 | О таком удивительном растении как ревень я узнала совсем недавно. Муж привез из деревни целый кулек с ревенем и я поначалу растерялась и не знала, что из него можно приготовить. А когда начала искать рецепты была приятно удивлена. Оказывается, ревень широко используется в кулинарии, особенно он хорош как начинка для выпечки: пирожки, оладьи, печенье, а еще из него делают варенье, мармелад, джем, варят компоты и кисели. В общем, вполне достойное и вкусное растение. Вкус ревеня слегка кисловатый, чем то напоминает яблочный. Я тоже решила не отставать и попробовать испечь угощение к чаю. Кроме того, ревень еще и очень полезное растение, в нем находится аскорбиновая кислота, сахара, рутин, пектиновые вещества, яблочная кислота и многие другие кислоты. Ревень вполне может соперничать с яблоками по своей витаминной насыщенности, а еще по некоторым параметрам он их даже превосходит. Ревень можно принимать в пищу тем, у кого сахарный диабет или проблемы с лишним весом. Но стоит всегда помнить, что черешки ревеня грубеют с повышением температуры и в них начинает накапливаться щавелевая кислота. А это не очень полезно для организма, особенно для детского. Для печенья из ревеня нам понадобится: 150 грамм муки, 80 грамм сливочного масла, подсолнечное масло, одно яйцо, 4-6 столовых ложек сахара, ванильный сахар, 2 столовые ложки кипяченной воды, корица, 3-4 черешка ревеня.
|
Мебель
