Логин
Пароль
Регистрация


Настя
Спасибо за полезную и интересную статью!

Гуляш — это блюдо венгерской кухни, получившее признание во многих странах мира. Традиционно готовится под густым томатным соусом с добавлением моркови и лука, но возможны и вариации: https://vtorueblyda.ru/gulyash-v-multivarke-recepty/
к статье "Говяжий гуляш в мультиварке"
Александра
Спасибо за полезную и интересную статью!

Филе курицы — продукт универсальный, который может выручить любую хозяюшку. Традиционно куриное филе варят, тушат, запекают или готовят в мультиварке, сочетая его с любыми овощами и соусами: https://vtorueblyda.ru/blyuda-iz-file-kuricy-recepty-prigotovleniya/
к статье "Блюда из куриного филе"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Салаты > Винегрет с грибами
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1744

Винегрет с грибами

Автор: Vica

Все изделия автора

Последние публикации автора

05.07.2012 Укладка плитки и заделка швов в ванной - наш опыт с фото...
03.07.2012 Халва из грецких орехов (по-гречески) - рецепт с фото...
02.07.2012 Медвежьи ушки - пельмени по-сибирски - рецепт с фото...
28.06.2012 Яичный рулет с начинкой из куриного фарша и оливок - рецепт с фо...
22.06.2012 Как сделать халву из семечек, корицы и орехов - рецепт с фото...

Винегрет с грибами

Смотрите интересный рецепт, как сделать вкусный винегрет с грибами для праздничного стола.

Винегрет с грибами

Винегрет это очень сытный и вкусный салат (смотрите раздел салаты рецепты с фото), сегодня существует более ста различных рецептов такого салата, но винегрет с грибами занимает в этом списке особенное место. 

Уникальность такого салата на скорую руку заключается в добавлении в него грибов, что делает салат особенно оригинальным и очень вкусным. Салат такой обычно считается исконно русским, однако на самом деле винегрет был известен в Англии еще в начале 19 века, куда он попал однажды из Франции.

Салат полезен и тем, что приготовить его можно очень быстро, так что если к вам скоро придут гости, а стол не приготовлен то этот салат, приготовленный всего за 10-15 минут очень вас выручит.

Ингредиенты винегрета грибного: 

150 гр маринованных грибов

Один лук репчатый и 50 гр лука зеленого
Укроп, петрушка по вкусу
Одна морковь
Одна свекла
2-3 картофеля
Огурец соленый 1 шт
Зеленый горошек и квашеная капуста по усмотрению
Масло растительное 3 ложки столовые
Уксус столовый 1 ложка столовая
Соль, сахар, перец по вкусу
Можно еще добавить майонез по желанию

Винегрет с грибами

Как готовить винегрет с грибами

Теперь следует взять одну морковь, одну свеклу, а также 2-3 картофеля, одну луковицу все овощи тщательно моете, чистите и варите отдельно.

Когда овощи будут сваренными, то следует их также как и грибочки нарезать на мелкие кубики, желательно чтобы нарезанные кубики были одинакового размера. 

Такой винегрет с грибами и есть будет приятнее, и внешний вид салата при одинаковом размере кубиков будет иметь более приятный эстетичный вид.

Далее следует взять лук репчатый и зеленый лук, укроп и петрушку и нарезать все это очень мелко, после этого нарезаете мелкими кубиками соленый огурец.

Винегрет с грибами

При приготовлении винегрета с грибами используются маринованные грибы, для этого салата в основном применяется шампиньоны, именно эти грибы применяются для винегрета в Европе.

Также можно использовать маринованные вешенки или даже белый гриб, это будет так называемый украинский или русский рецепты винегрета грибного. Маринование грибов это ответственное и непростое дело, можно, конечно же, купить грибы в магазине, но лучше всего использовать маринованные грибы своего приготовления, так будет и вкуснее и безопаснее.

Для винегрета с грибами следует взять 150 грамм маринованных или даже соленых грибочков и нарезать их мелкими кубиками, размер кубиков должен быть примерно 0,3 - 0,4 см 3.

Винегрет с грибами

Перед тем как все эти ингредиенты перемешать рекомендуется заправить предварительно свеклу соусом, это делается для того, чтобы избежать окрашивания винегрета с грибами, достаточно выдержать свеклу в соусе около 10 минут. 

После выдержки свеклы можно уже перемешать все нарезанные составляющие салата, добавив в него еще квашеной капусты, при перемешивании следует следить, чтобы все ингредиенты были расположены равномерно и единообразно в салате.

Еще принято добавлять в грибной винегрет зеленый горошек, иногда еще добавляют фасоль, но это делается по вашему усмотрению и по желанию. После этого салат заправляется растительным маслом, солью, уксусом, сахаром и перцем, а затем салат еще раз тщательно перемешивается.

Заправка может проходить также и при помощи соуса, при этом винегрет будет вкуснее и сытнее. Соус делается очень просто, а на его приготовление уйдет все несколько минут, сначала смешиваете масло растительное с уксусом, потом добавляете туда сахар, перец и соль все это еще раз перемешиваете и настаиваете примерно 5-10 минут.

Соус готов к применению поливаете им салат и перемешиваете его, такой соус выгоднее тем, что соль и сахар будут в нем растворены, - так будет просто вкуснее.


Теперь винегрет с грибами готов, украшаете салат дольками овощей и грибами, но перед тем как поставить салат на стол рекомендуется сначала его поместить в холодильник примерно на 30 минут.



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Классический салат из кальмаров

Салат из отварной свинины

Как приготовить фунчозу

Куриный салат с сельдереем и виноградом

САЛАТ ЖЕМЧУЖИНА МОРСКАЯ (Жемчужина моря)

Салат Нарцисс
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2019 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты