 | Финские пирожки (калитки) - готовим тесто и начинкуФинские пирожки - тесто Берете две равных части пшеничной муки и ржаной, наливаете немного молока и замешиваете тесто.
|
 | Готовое тесто необходимо скатать в колбаску, затем нарезать ее на небольшие кусочки. Затем каждый кусочек раскатываем довольно тонко. |
 | Затем каждый кусочек раскатываем довольно тонко. |
 | Финские пирожки - начинка Сверху на него выкладываем картофельное пюре |
 | Края теста загибаем и защипываем. |
 | Сверху картошку поливаем яйцом, взбитым со сметаной. Ставим калитки на противень и в духовку их. |
 | После того как калитки подрумянятся в духовке, окунаем каждую из них в растопленный маргарин. В этом случае они получаются мягче и смываются остатки муки.
Ну вот, ваши финские пирожки (калитки) - готовы!
Автор Ольга Миронова |