Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Вторые блюда > Зразы из картошки - рецепт с фото
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1706

Зразы из картошки - рецепт с фото

Автор: Mishel

Все изделия автора

Последние публикации автора

23.04.2012 Блины жареные в сухарях с рыбной начинкой - рецепт, фото...
11.03.2012 Отбивные из свинины под шубой в майонезном соусе...
03.03.2012 Рогалики со сгущенкой - рецепт приготовления с фото...

Зразы из картошки - рецепт с фото

Как сделать вкусные зразы из картошки своими руками - смотрите рецепт с фото и мастер класс.

Зразы из картошки - рецепт с фото

Свою историю происхождения зразы берут из Литвы XIV века. Первоначальный вариант этого блюда готовился исключительно из одного мяса, а позже начали экспериментировать с разной начинкой: грибной, картофельной, с добавление разных каш, мясные, рыбные и все, что найдется съедобное на кухне, можно использовать в качестве начинки. Благодаря этой универсальной особенности это блюдо завоевало со скоростью и славянские страны, где его почитают и любят.

В нашей стране особую популярность имеют картофельные зразы с добавлением печеночной, мясной или же грибной начинкой.  Из картофеля можно насчитать n-количество блюд, которые любят во всем мире. Сейчас я хочу предложить рецепт зраз с печеночной начинкой, которые любят в нашей семье, возможно, он станет и вашим любимым рецептиком.

Итак, смотрите как сделать зразы с печенкой

·         1 кг. сырого картофеля;

·         2 яйца;

·         400 гр. муки;

·         Соль;

·         Подсолнечное масло для жарки зраз.

Зразы из картошки - рецепт с фото

Рецепт приготовления зраз из картошки

·         300 гр. печенки;

·         2 вареных яйца.

·         1 луковица;

·         1 морковь;

·         Соль по вкусу.

Зразы из картошки - рецепт с фото

Готовим картофельную массу для зраз, таким образом:

Чистим, промываем и отвариваем картофель до полной готовности, солим по вкусу. Сливаем с картошки полностью воду, толчем ее и добавляем муку, сырые яйца.

Все тщательно переминаем картофемялкой до получения однородной массы.

Зразы из картошки - рецепт с фото

Приготовление печеночной начинки:

Печенку промываем и ставим варить, солим воду. Закипев, снимаем шум и варим до полной готовности. Отвариваем яйца, мелко нарезаем или натираем на терку.

С готовой печенки сливаем воду и даем ей остыть. Жарим лук вместе с морковкой до золотистого цвета. Остывшую печенку закладываем в блендер и взбиваем.

Выкладываем ее в емкость, добавляем жареный лук с морковкой и мелко нарезанные яйца. Тщательно все перемешиваем. 

Зразы из картошки - рецепт с фото

Берем в руку картофельно-мучную массу и делаем с нее небольшую лепешку, в нутрии лепешки выемку и накладываем в середину начинку. Сворачиваем и в руках делаем закрытый со всех сторон блинчик, так чтоб начинка нигде не просочилась.

Зразы из картошки с печенкой выкладываем на разгоряченную сковороду с подсолнечным маслом и жарим до красивого золотого цвета. Подавать зразы лучше всего теплыми, полив сметаной или сливками. 

Всем приятного аппетита!



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Картошка под сырно-кремовой шубой

Мясная гармошка - рецепт

Печеный картофель — лодочки

Как приготовить бигос

Пшенная каша в горшочках

Рецепт чечевицы с курицей
Комментарии:
alexei.shavel
30.04.2012 19:46 [ответить]

Большое спасибо за рецепт, давно хотел научиться приготовлению картофельных зраз. Спасибо автору!

Катерина
12.06.2012 22:13 [ответить]

Спасибо за рецепт зраз из картошки! Еще вкусно, когда кладешь в состав сыр. Получается очень нежно. А еще можно добавить побольше зеленого лука.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты