Смотрите подробный рецепт с фото, как приготовить маринад для курных крылышек, чтобы они получились вкусными.
 | Столько рецептов приготовления курицы, но все хочется изобрести нечто новенькое.
Вот, начиная в очередной раз готовить обед, мой взгляд упал на лежащий на столе корень имбиря. Я подумала: почему бы не попробовать курицу с добавлением этого ароматного острого корня? И стала действовать. Прежде всего, достала и разморозила куриные крылышки. Помыла и разделила каждое пополам. Многие не любят крайние косточки, но мне в поджаренном виде они нравятся, поэтому я их не стала убирать.
Крылышки по моей задумке должны были получиться поджаристыми до хруста.
Сначала я их решила замариновать. Итак, как приготовить маринад для крылышек. Для этого посолила, поперчила, сбрызнула соевым соусом и натерла ложки две имбирного корня. Все хорошо перемешала и оставила на час-полтора мариноваться. За это время они пропитались остротой и пряным имбирным запахом.
|
 | Рецепт маринада для куриных крылышек
Потом я добавила в крылышки взбитое яйцо, хорошо обмазала каждую часть крыльев.
Обваляла хорошо в муке, потом еще раз в яйце и снова в муке.
|
 |
В разогретом растительном масле обжарила крылышки со всех сторон. Уменьшив огонь, постоянно переворачивая разными сторонами, довела их до готовности, пару раз прикрывая крышкой (избегаю не полностью проваренных мясных и рыбных продуктов).
|
 |
Крылышки получились золотистыми и хрустящими, а, главное, они источали тонкий имбирный аромат.
|
 |
На гарнир параллельно варился картофель. Заправив его маслом и горячим молоком , размяла и взбила блендером. Для красивого оформления блюда использовала поварский мешок. Можно взять любой продуктовый упаковочный пакетик - от тех же макарон, я взяла из-под отрубей. Отрезав вместительный угол пакета, наполнила его картофельным пюре, отрезала небольшой конус и выдавила "розочкой" на тарелку. |
 |
Рядом с картофельной "розочкой" уложила румяные крылышки ложку соуса тартар. Получилось красиво, необычно и очень вкусно. Приятного аппетита!
|
 |
Продукты на две порции:
куриные крылышки - 4 штуки;
мука для панировки;
масло растительное для обжарки
Маринад -
корень имбиря - натертого 2 столовые ложки;
соль, перец - на кончике ножа;
соевый соус - 2 столовые ложки;
лимонный сок - 2 столовые ложки
Смотрите также рецепты маринадов для шашлыка из свинины, они также подойдут и для курицы.
Смотрите еще рецепты приготовления крылышек:
Острые куриные крылышки
Куриные крылышки маринованные
|
Мебель
