Самыми вкусными, на мой взгляд, являются запеканки из творога с изюмом. Они очень просты в приготовлении, очень сытны, и уместны на завтрак, полдник или просто к чаю. Запеканка из творога традиционно подается со сметаной, вареньем, или помните, как в детском саду – политые киселем! Запеканка из творога очень проста в приготовлении и займет у вас не более 10 минут (и даже меньше), а в духовке доходит за 25 минут. Замечания:
Муку в запеканке всегда можно заменить манной крупой, а можно взять и то и другое в соотношении 1:1.
Иногда попадается очень влажный творог (недостаточно отжатый творог) – тогда приходится увеличивать количество муки, что, по-моему, не лучшим образом сказывается на конечном результате, поскольку мука в твороге чувствоваться не должна, это же не выпечка, а запеканка (в этом случае лучше использовать манку).
В творожную массу можно добавить щепотку ванилина и чуть-чуть больше сахарного песка, таким образом, запеканка заменит любую сладость к чаю, к тому же, принесет больше пользы, нежели конфеты и выпечка.
Несомненно, вместо или наряду с изюмом можно добавить некоторые сухофрукты (к примеру, курагу) и цукаты.
Для приготовления запеканки из творога понадобится:
- 500 грамм творога средней жирности;
- 2 столовые ложки (с горкой) сахара;
- 2 столовые ложки муки (если творог «водянистый», то немного больше);
- 2 яйца;
-2 горсти белого изюма без косточки.
| 
Мебель
