Смотрите мой подробный и вкусный рецепт с фото, как приготовить тушеную картошку в горшочке с черносливом.
 | Я и вся моя семья просто обожаем традиционную украинскую кухню. А самое больше я люблю готовить тушеную картошку в горшочках. Это блюдо мне кажется еще вкуснее, потому что готовлю я его в посуде, которую мне подарила моя бабушка. Поэтому готовить и кушать с такой посуды, горшочков из глины одно удовольствие. Еще одним преимуществом такой посуды есть то, что посуда из глины надолго оставит ваше блюдо теплым, она хорошо сохраняет тепло. Есть много разных рецептов тушеной картошки с мясом, некоторые называют такое блюдо «жаркое по-домашнему». Но это совсем другой рецепт и готовится это блюдо особенно.
Итак, чтобы приготовить тушеную картошку в горшочке на три порции нам понадобятся: килограмм картошки, одна морковка, зубчик чеснока, пол килограмма свинины, 5-6 штучек подкопченого чернослива, сметана, соль, молотый черный перец, 3-4 горошка черного перца, майонез, подсолнечное масло, лавровый лист, две луковицы.
|
 | Рецепт тушеной картошки в горшочкеДля начала, заранее, необходимо замариновать свинину. Для этого мы берем свинину, режим ее небольшими кусочками, добавляем соль, молотый черный перец, майонез и нарезанный лук. Все хорошенько перемешиваем и даем мясу замариноваться (я ставлю на ночь или на целые сутки, как на шашлык). |
 | Замаринованную свинину, обжариваем на подсолнечном масле на сковородке до появления румяной корочки. Далее откладываем на тарелку. |
 | Далее берем картошку, моем и чистим ее. Картошку нарезаем вдоль средними кусочками и обжариваем на подсолнечном масле на сковородке до тех пор, пока она не подрумянится со всех сторон. Картошку необходимо посолить и можно добавить приправы по вкусу. |
 | Обжаренную картошку выкладываем на сковородку, добавляем к ней обжаренную свинину. Отдельно чистим и нарезаем небольшими кусочками луковицу и морковку. Нарезанные овощи тоже засыпаем в картошку. Добавляем соль, горошки перца, лавровый лист. Далее все это заливаем двумя стаканами воды, накрываем крышкой и тушим минут 15, периодически помешивая. |
 | Далее добавляем предварительно помытый чернослив и мелко нарезанный чеснок, все перемешиваем и продолжаем тушить. |
 | Через 10 минут добавляем в картошку сметану и тушим еще пару минут. |
 | Когда картошка почти готова, перемешиваем ее и выкладываем в горшочки и ставим в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов. Когда время пройдет, наша тушеная картошка с черносливом в горшочках готова.
Еще блюда из картошки: Картофельная запеканка с фаршем Картофельный рулет с фаршем Картофельники - рецепт |
Мебель
