Логин
Пароль
Регистрация


Sergio
Дёргаются, "дрожат" строчки (горизонтально). Соответственно, по краям изображения идут волны (вертикально). Небольшой фон переменного тока слышно в динамике. Скорее всего подсохли конденсаторы, но которые? В БП и кадровой развёртке?
к статье "Ремонтируем телевизор VESTEL"
Дашка
Всем привет! Я делаю маску уже где-то месяц. У меня начали расти маленькие волосы. И появился объём волос. Но вот мои волосы стали меньше, как будто их подстригли. Почему так происходит ?
к статье "Горчичная маска для волос"
Ева
Надо попробовать... заранее спасибо!
к статье "Как сделать ёё (yo-yo) своими руками - фото, мастер класс, описание"
Ника
Супер!
к статье "Кулон цветок из бисера"
Наталья
У моей знакомой всю жизнь не росли волосы, какая то болезнь, после использования маски волосы начали расти как грибы, она перестала носить парик, эффект потрясающий, теперь сама хочу попробовать, просто переживала чтобы последние волосы на подушке не остались))
к статье "Горчичная маска для волос"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Выпечка, Печенье > Венское печенье, как приготовить - рецепт, фото
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1674

Венское печенье, как приготовить - рецепт, фото

Автор: shansli

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 2 чел.)
Последние публикации автора

27.06.2012 Малиновый пирог в заливке из сливок и белого шоколада - рецепт с...
27.06.2012 Творожный торт
27.06.2012 Быстрый бисквитный рулет с яблочной начинкой - рецепт с фото...
21.05.2012 Как приготовить лепешки из полузаварного теста с творогом - реце...
18.05.2012 Окрошка на кефире и говяжьем бульоне...

Венское печенье, как приготовить - рецепт, фото

Венское печенье традиционно готовится из двух слоев песочного теста с любым густым джемом или вареньем посередине либо между слоями.

Венское печенье, как приготовить - рецепт, фото

Очень вкусное венское печенье получается с кисло-сладким вареньем, например смородиновым или черничным и лучше всего густым.

За неимением густого варенья (как у меня в этот раз) можно использовать и менее густое (но не совсем жидкое) и намазать корж тонким слоем. 

Приехав к маме, в этот раз я обнаружила только одну баночку черники с сахаром (не густую, но и не жидкую), решила попробовать, и получилось очень вкусно.


Для песочного теста для венского печенья мне понадобилось: 

- 450 грамм муки;

- 200 грамм сливочного маргарина;

- 150 грамм сахара;

- 1 яйцо;

- пол чайной ложки соды (погасить небольшим количеством яблочного уксуса или лимонным соком); - черника с сахаром (любое густое варенье). 

Венское печенье, как приготовить - рецепт, фото

Рецепт венского печенья

Способ приготовления венского печенья:

Для начала просеять муку, размешать ее с сахаром, добавить сливочный маргарин, нарезанный квадратиками.

Все хорошо растереть до однородной «крошкообразной» массы.

Венское печенье, как приготовить - рецепт, фото

Далее добавить в эту мучную смесь яйцо и гашеную соду – замесить песочное тесто.

Если тесто будет сильно липнуть к рукам, то надо будет добавить еще немного муки (это зависит от поглотительной способности муки), однако главное с ней не переборщить (большое количество муки делает печенье твердым). 

Венское печенье, как приготовить - рецепт, фото

Разделить полученное тесто на 2 части, одну из которых положить в холодильник, вторую – в морозильную камеру на час.

Венское печенье, как приготовить - рецепт, фото

По истечении указанного времени включаем духовку для разогрева на 180 градусов.

Ту часть, что из холодильника распределяем аккуратно руками по противню (застланному алюминиевой фольгой) толщиной примерно в 4-5 мм.

Венское печенье, как приготовить - рецепт, фото

Далее равномерно смазываем получившийся пласт вареньем.

Венское печенье, как приготовить - рецепт, фото

Достаем из морозильной камеры вторую часть теста и на весу натираем его поверх смазанного вареньем слоя, так чтобы крошка равномерно покрыла всю поверхность.

Венское печенье, как приготовить - рецепт, фото

Ставим венское печенье в предварительно разогретую духовку на 30 минут.

Когда венское печенье подрумянится, вытаскиваем его и даем немного остыть (5 минут достаточно), после чего нарезаем на квадратики острым ножом (резать надо обязательно пока венское печенье не успело остыть, поскольку оно становится рассыпчатым и резать его в холодном виде, не повредив формы, будет невозможно). 

Приятного чаепития!


Смотрите еще рецепты печенья из песочного теста:

Необычное песочное печенье Сердечки

Песочное печенье Снежное

Рецепт песочного печенья



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Овсяное печенье с яблоками и изюмом

Манник с тыквой и апельсином на кефире, рецепт с фото

Рецепт булочек с корицей

Рецепт пирога с яблоками на сухой основе

Кексы - вишневые, банановые и шоколадные

Рецепт простого печенья с яблоками
Комментарии:
Света
01.07.2012 16:25 [ответить]

У нас такой пирог называется "Тертый". Он вкусный и быстро делается. И чтобы песочное тесто не было твёрдым, его нельзя долго вымешивать. Иначе оно "забивается".

Gera
06.08.2012 03:35 [ответить]

Очень часто готовлю такой пирог своим домочадцам, при замесе теста я добавляю соду к муке и маргарину, сахар растираю с яйцом, добавляю одну столовую ложку лимонного сока и две столовых ложки майонеза , это делает пирог очень нежным и рассыпчатым.

Liska
12.08.2012 03:18 [ответить]

Я такой пирог тоже люблю. А в последнее время нашла рецепт похожего пирога, который готовится очень быстро и выручает, когда неожиданно приходят гости. Сто грамм масла и три стакана (без верха) муки перетираю руками. Иногда добавляю соль, соду не кладу, хоть в изначальном рецепте она была.
Как-то пробовала, но не поняла, зачем она там. Две трети крошки высыпаю, выкладываю начинку и высыпаю оставшуюся крошку.
Когда появляется сливочный запах, пирог готов. Очень вкусно, нравится маленьким детям и гипоаллергенно получается. Пекла и с яблоками, и с творогом, и с бананом. С бананом - на любителя.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты