Готовим вкусный рулет из свинины с черносливом, смотрите мой мастер класс с фото и подробным описанием.
 | Рулеты на столе – это всегда красиво и эстетично. Будь то рулеты сладкие испеченные или мясные запеченные. Всегда хочется попробовать какой на вкус этот маленький шедевр кулинарии. Очень манят разнообразные начинки сочетания уже привычных нам вкусов в необычное сочетание. Рулеты можно с легкостью готовить на праздники, да и просто для семейного ужина. Предлагаю вашему вниманию рулет из свинины с черносливом и сыром в горчично-чесночном соусе. Готовится он около часа, а восхищенный взгляд ваших гостей и домашних гарантирован. Итак преступим.
Для нашего рулета из свинины и чернослива нам понадобится: 500 грамм свинины, 200 грамм твердого сыра, 200 грамм чернослива, 2 зубчика чеснока, соль,приправы к мясу, черный молотый перец, майонез, горчица, пищевая пленка, растительное масло.
|
 | Рецепт рулета из свинины с черносливомСвинину помыть, разрезать на пласты вдоль волокон и хорошо отбить с одной и с другой стороны. Далее поперчить и посолить, добавить приправы к мясу (по вкусу, кому какие нравятся). |
 | Отдельно берем 2-3 зубчика чеснока, чистим их и давим. |
 | Далее в подавленный чеснок добавляем три столовые ложки майонеза и столовую ложку горчицы (можно обычную, а можно и французскую). Добавляем немного соли и все тщательно перемешиваем. У нас получился горчично-чесночный соус. |
 | Полученным соусом тщательно намазываем кусок свинины. Часть соуса оставляем на потом. |
 | Далее на соус слоем выкладываем помытый чернослив. На чернослив выкладываем кусочки тонко нарезанного твердого сыра. Потом аккуратно заворачиваем мясо с начинкой в рулет и оборачиваем все это пищевой пленкой. |
 | Пищевой пленкой можно обернуть несколько раз. Необходимо, чтобы рулет был плотно обвернут и сок с мяса не проходил через нее. Обвернутый рулет из свинины с черносливом кладем в кастрюлю с водой и ставим варится на средний огонь. Время варки около 20 минут. |
 | Когда время пройдет, вынимаем рулет из свинины с черносливом из воды, ждем когда он немного остынет. Далее снимаем пищевую пленку и выкладываем мясной рулет на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Сверху рулет с черносливом намазываем оставшимся соусом и ставим в духовку запекаться. Температура запекания 200 градусов, время запекания около 40 минут (до тех пор, пока не появится румяная корочка). |
 | Когда рулет из свинины с черносливом приобретет румяную аппетитную корочку, можно его доставать из духовки и угощать своих друзей и близких.
Смотрите еще рецепты рулетов:
Вареный рулет из сала
Мясной рулет с черносливом и беконом
Куриный рулет в пароварке
Рулет из курицы
Рулет из куриной грудки |
Мебель
