Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Выпечка, Печенье > Печенье с корицей - рецепт, фото
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1704

Печенье с корицей - рецепт, фото

Автор: shansli

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 1 чел.)
Последние публикации автора

27.06.2012 Малиновый пирог в заливке из сливок и белого шоколада - рецепт с...
27.06.2012 Творожный торт
27.06.2012 Быстрый бисквитный рулет с яблочной начинкой - рецепт с фото...
21.05.2012 Как приготовить лепешки из полузаварного теста с творогом - реце...
18.05.2012 Окрошка на кефире и говяжьем бульоне...

Печенье с корицей - рецепт, фото

Очень люблю добавлять корицу в различную выпечку. Рецепт этого интересного печенья с корицей довольно прост.

Печенье с корицей - рецепт, фото

Однако если переборщить с мукой в тесте, то печенье с корицей получится суховатым, поэтому при замешивании теста следует точно придерживаться указанных ингредиентов.

Многое зависит от муки и ее поглотительной способности.


Итак, для теста при выпечке печенья с корицей нам понадобится: 

- 300 г муки (лучше просеять);

- 100 г сливочного маргарина или масла;

- около 100 г сахара, плюс 3 столовые ложки на посыпку;

- 1 яйцо;

- чайная ложка корицы для посыпки;

- примерно 1/3 ч.л. соды погасить яблочным уксусом (лимонным соком) (в оригинальном рецепте соду не добавляют, но я предпочитаю все же с ней, чтобы печенье получилось немного пористое).  

Печенье с корицей - рецепт, фото

Рецепт печенья с корицей

Заранее включить духовку для нагрева до 180 градусов.

Вначале тщательно растираем маргарин с сахаром и яйцом до однородно массы.

Печенье с корицей - рецепт, фото

 В эту же массу сразу добавляем гашенную яблочным уксусом соду и снова хорошо все взбиваем. 

Печенье с корицей - рецепт, фото

Просеиваем в получившуюся масляную смесь муку и замешиваем песочное тесто (тесто будет липнуть к рукам, поэтому оставляем его отдохнуть около получаса в холодильнике или минут 15-20 в морозильнике). 

Печенье с корицей - рецепт, фото

Далее делим охлажденное тесто на две части и раскатываем каждую по отдельности (можно не делить и раскатать один большой прямоугольник, но это очень неудобно и печенье получится большим в диаметре). 

Печенье с корицей - рецепт, фото

Перед началом раскатки теста следует посыпать стол мукой и еще  добавлять муку в процессе самой раскатки (в целом дополнительно понадобится еще около 50 грамм муки).

Печенье с корицей - рецепт, фото

Тем временем, смешать корицу с сахарным песком.

Печенье с корицей - рецепт, фото

Обсыпать пласт сахаром с корицей.

Печенье с корицей - рецепт, фото

Свернуть пласт плотным рулетом.

Печенье с корицей - рецепт, фото

Нарезать пласт на сегменты толщиной в 6-7 мм и выложить на противень, застланный пекарской бумагой (так, чтобы между ними оставалось небольшое расстояние, поскольку печенье с корицей слегка увеличится в процессе выпекания) и слегка сдавить каждое печенье с корицей руками. 

То же самое проделываем со второй частью теста.

Печенье с корицей - рецепт, фото

Выпекать печенье с корицей при 180 градусах в заранее разогретой духовке примерно полчаса до образования румяной корочки.

Даем печенью остыть, быстренько наливаем чайку и за стол!


Смотрите еще, что приготовить к чаю, рецепты с корицей:

Булочки из дрожжевого теста с корицей

Булочки с корицей

Пирог с корицей



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Ромовая баба - рецепт с фото

Овсяное печенье без муки - рецепт

Вкусный пирог с яблоками из творожного теста - рецепт с фото

Абрикосовый пирог с заливкой - рецепт (фото)

Булочки с повидлом - рецепт с фото

Рецепт шоколадных брауни с мятой
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты