Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Рецепты для хлебопечки > Рулетики с маком в хлебопечке
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1705

Рулетики с маком в хлебопечке

Автор: shevev

Все изделия автора

Последние публикации автора

14.04.2012 Освежающая маска для лица из квашеной капусты с яичным белком...
08.04.2012 Пасхальный кулич в хлебопечке
06.04.2012 Как сделать сыр дома - рецепт, фото, мастер класс...
31.03.2012 Маска из ежевики и сливок для придания свежести коже лица...
29.03.2012 Бородинский хлеб в хлебопечке

Рулетики с маком в хлебопечке

Смотрите рецепт с фото, как приготовить рулетики с маком в хлебопечке.

Рулетики с маком в хлебопечке

Хлебопечка – весьма полезная вещь на кухне. Я ценю ее особенно высоко, так как не люблю ничего печь в духовке.

У меня постоянно пирожки то потекут, то не подойдут как следует, то сгорят, то не пропекутся, сырые… 

В общем, не дружу с духовкой. А вот в хлебопечке хлебушек всегда получается на ура! И вот решила я попробовать спечь в хлебопечке что-нибудь этакое, не обычный дрожжевой хлеб, хоть и сладкий, а что-нибудь особенное - рецепты для хлебопечки.

Подруга у меня есть, мастерица «на все руки». Посоветовала мне этот удивительный рецепт, а я в свою очередь, делюсь этим рецептиком с вами.

Итак, для рулетиков с маком берете следующие ингредиенты:

270 мл. молока

2 столовые ложки жирной, хорошей сметаны

2 столовые ложки сахара, можно сахарной пудры

0,5 чайной ложки соли

450 г. пшеничной муки 

1,5 чайной ложки сухих дрожжей.

Рулетики с маком в хлебопечке

Рецепт рулетиков с маком в хлебопечке

Закладываете все эти ингредиенты в таком вот порядке, как указано выше, в хлебопечь и включаете режим «Тесто».

Рулетики с маком в хлебопечке

А пока готовится тесто, необходимо приготовить начинку для рулетиков – мак.

Для начинки Вам потребуется мак 100-150г., сахар 150г., молоко 100г. Складываете это все в кастрюльку или ковшик и ставите на небольшой огонь.

Рулетики с маком в хлебопечке

Постоянно помешивая, доводите данную смесь до кипения. Варите мак в молоке и с сахаром до загустения, но не до состояния карамели.

Советую начинать готовить начинку где-то за 10-15 минут до окончания замеса теста (время можно глянуть на хлебопечке).

Если приготовить мак заранее, он успеет остыть и загустеть, поэтому он должен быть еще теплым, когда Вы достанете тесто из хлебопечки, чтобы было удобно его наносить на тесто. 

Рулетики с маком в хлебопечке

По истечении запрограммированного в хлебопечке времени достаете из нее, родимой, воздушное, мягкое и нежнейшее тесто.

Рулетики с маком в хлебопечке

Посыпаете стол или другую ровную поверхность мукой. Тесто делите на четыре части. Каждую из частей теста раскатываете на небольшой лист толщиной не более 5-7 мм. 

Тесто дрожжевое, поэтому будет подходить хорошо, тоньше можно не раскатывать. 

Рулетики с маком в хлебопечке

На каждый лист выкладываете часть маковой начинки и размазываете ее по тесту равномерным тонким слоем.

Затем скатываете тесто рулетом и защепляете край, чтобы сахар с маком не вытек. 

Рулетики с маком в хлебопечке

Затем вынимаете из хлебопечки тестомесы и кладете на дно два рулета. Еще два готовых рулета оставляете на столе, накрыв их полотенцем или хлопчатобумажной салфеткой.

Закрываете крышку хлебопечки и даете тесту часок подойти.

Рулетики с маком в хлебопечке

4 рулета в 2 захода

Час спустя (можно раньше) устанавливаете режим «Выпечка» и выпекаете рулеты в течение часа.

Как только рулеты испекутся, достаете их, а на их место кладете еще два рулетика с маком и опять ставите режим «Выпечка» на час.

Таким образом, у Вас испекутся четыре рулетика с маком в два захода. 

Рулетики с маком в хлебопечке

Если Вы не желаете ждать столь долго, то кладете сразу все четыре рулета в хлебопечь, два снизу и два сверху.

Даете часок подойти и включаете режим «Выпечка» на час.

Рулетики с маком в хлебопечке

В режиме «Выпечка» цвет корочки выбираю средний.

Рулетики с маком получаются воздушные, мягкие, с хрустящей корочкой.


Смотрите также:

Слойки с маком

Дрожжевой рулет с маком



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Хлеб дрожжевой в духовке

Ржаной хлеб на закваске

Рецепт французского хлеба для хлебопечки

Бородинский хлеб в хлебопечке

Пасхальный кулич в хлебопечке
Комментарии:
Глайт
14.06.2012 01:50 [ответить]

Спасибо за интересную идею. Хлебопечка уже давно, но даже не думала что в ней можно рулеты печь. Скажите, а у вас рулетики с маком (когда по 2) не слипаются? У меня узкая и не длинная форма, объем 1 кг достигается за счет высоты формы. Может тогда тесло лучше на 6 частей делить?

shevev - автор
14.06.2012 09:30 [ответить]

Глайт, у меня тоже узкая недлинная форма. Делала сразу по четыре (слипаются все) и по два (сначала два испекла, потом еще два и получается все отлично!)

shevev - автор
14.06.2012 09:30 [ответить]

кстати, из этого объема оптимально 4 рулета, для 6 мало теста

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты