Нет комментариев.

Пирог Крокодил - рецепт, фото, мастер класс

Автор: ivolgen Все изделия автора Добавить в Избранное

Пирог из дрожжевого теста в форме крокодила с капустой и яйцами - смотрите рецепт с фото. Ингредиенты для теста и начинки пирога Крокодила Тесто: 0,5 кг муки, 12 г сухих быстродействующих дрожжей, 100 г подсолнечного масла, 1 яйцо, 250 мл теплой воды, 1 ст. ложка сахарного песка, 0,5 ч. л. соли Начинка: Капуста 0,5 кг, яйца 5 шт. Вместо воды можно взять молоко, а вместо подсолнечного масла -  100 г растопленного сливочного масла. Пирог Крокодил - мастер класс с фото В  теплой воде растворить сухие дрожжи, сахар, соль и  подсолнечное масло. Добавить немного муки до густоты кефира. Дать немного постоять. Просеять муку. В опару постепенно добавлять муку и замешивать сначала ложкой, затем руками. Замешивать тесто до тех пор, пока перестанет липнуть к рукам и поставить в теплое место на 15 минут. Можно поставить на кастрюлю с теплой водой.  Тесто накрыть полотенцем. Приготовление начинки для пирога Крокодил Капусту мелко порезать и залить кипятком на 10 минут. Затем слить воду, капусту отжать и обжарить до готовности на подсолнечном масле.  Сварить вкрутую яйца. Яйца мелко порезать и смешать с капустой. Дать начинке остыть. Формирование пирога Крокодил, как на фото Тесто раскатать толщиной 0,5 см по размеру противня. Края обрезать фигурным ножом зубчиками. Тесто уложить на смазанную подсолнечным маслом форму. Можно застелить форму пергаментной бумагой.  Выложить на середину теста начинку. Тесто разрезать полосками шириной 4 см под углом, начиная с углов. Разрезать до начинки. Полоски теста наложить внахлест на начинку, как будто мы плетем косичку.  Ножницами по краям челюсти сделать надсечки в виде зубов. Ножницами также изобразить неровности на коже крокодила. Скатать колбаски и сформировать из них надбровья и ноздри. Маленькие шарики теста вставить на место глаз. Вырезать из остатков теста лапы. Смазать взбитым яйцом. Предварительно нагреть духовку. Выпекаем пирог Крокодил при 180 - 200 градусах до зарумянивания теста. Пирог Крокодил готов. Приятного аппетита! Смотрите также: Пирог в форме Дракона Нравится Copyright © by Сами своими руками Копирование материалов запрещено. Смотрите еще материалы из этого раздела: Кексы с цедрой лимона и апельсина - рецепт (фото) Как приготовить рулет с творогом и маком Лимонный пирог, тонкий из слоеного теста - рецепт с фото Как приготовить чебуреки Рецепт маффин - мастер класс с пошаговыми фото Кофейный простой кекс - рецепт с фото Комментарии: Нет опубликованных комментариев. Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение: Ваш ник Текст Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.