Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Пиццы, пироги > Пирог из кабачков с сыром Эдельвейс
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1706

Пирог из кабачков с сыром Эдельвейс

Автор: !!Vika!!

Все изделия автора

Последние публикации автора

10.04.2012 Блинный пирог с печенью и грибами двухслойный...
08.04.2012 Кекс с маком, пропитанный сливками и сгущенкой - рецепт, фото...

Пирог из кабачков с сыром Эдельвейс

Этот пирог из кабачков с сыром получается нежным и пикантным, смотрите мастер класс по его приготовлению.

Пирог из кабачков с сыром Эдельвейс

Для слоеного теста пирога из кабачков потребуется:

Мука - 600 г.

Сливочное масло (охлажденное) - 250 г.

Соль - 1 ч.л.

Вода - 340 мл.


Для начинки:

Оливковое или растительное масло - 2 ст.л.

Кабачки - 400 г.

Сладкий перец - 1 шт.

Помидоры  - 2 шт.

Лук репка - 1 шт. (можно не добавлять)

Сливки - (11%) 250 мл.

Яйцо - 2 шт.

Сыр Гауда - 120 г

Грецкий орех - 4 ст.л.

Базилик - 1,5 ст.л.

Соль, перец - 1/2 ч.л.

Пирог из кабачков с сыром Эдельвейс

Рецепт пирога из кабачков

В глубокой посуде смешайте муку, просеянную через сито и соль.

В центре муки нужно сделать отверстие и помешивая влить воду. Тесто должно получиться мягким и не липким.

Затем кладем тесто в холодильник на 15-20 минут.

Полученное тесто должно хорошенько остыть.

Пирог из кабачков с сыром Эдельвейс

Тесто раскатываем на подложке, сверху  выкладываем натертое предварительно охлажденное масло и       равномерно распределяем.

Я распределяла ножом.

Пирог из кабачков с сыром Эдельвейс

Смазанный пласт теста складываем в конверт, переворачиваем  и раскатываем.

 И повторно смазываем.

Пирог из кабачков с сыром Эдельвейс

Складываем получившийся пласт теста в  три слоя, раскатываем, смазываем маслом.

Складываем в четыре слоя и снова раскатываем и смазываем маслом. 

Складываем в три слоя и убираем в холодильник на один час.

Пирог из кабачков с сыром Эдельвейс

Пока тесто в холодильнике, можно заняться начинкой, готовим начинку.

Перец, кабачки и помидоры нужно нарезать мелкими кубиками, если добавляем лук, то лук режется, кто как любит.

Овощи обжариваем на оливковом масле, до легкого размягчения, лишнюю жидкость надо слить. Приправляем солью и перцем по вкусу.

Пирог из кабачков с сыром Эдельвейс

Натираем на терке сыр, выкладываем в глубокую посуду.

К сыру добавляем яйца, базилик, он придаст пирогу приятный пряный вкус, орехи и сливки. 

Все взбиваем. Масса не должна быть слишком жидкой.

Пирог из кабачков с сыром Эдельвейс

Достаем тесто их холодильника и повторяем все действия 4-5 раз. (раскатываем тесто, выкладываем масло, складываем получившийся пласт теста в  конверт, раскатываем и складываем в три, а затем в четыре слоя.)

Когда тесто готово, нужно раскатать его на подложке. Выкладываем тесто в форму оставляя бортики.

Лишние края теста нужно срезать ножом или ножницами.

Пирог из кабачков с сыром Эдельвейс

Когда овощи слегка остынут.

Начинаем выкладывать их  в форму, равномерно распределяя.

После чего заливаем их смесью из сыра и сливок.

Пирог из кабачков с сыром Эдельвейс

Ставим получившийся пирог в духовку на 60 минут, температура должна быть 190 градусов. До золотистого цвета. 

Пирог из кабачков получается очень нежным и пикантным.

Он очень нравится моим домочадцам. Приятного аппетита!


Смотрите еще рецепты блюд с кабачками:

Кабачковые оладьи

Торт из кабачков с фаршем

Кабачки фаршированные

Рулетики из кабачков

Запеканка из кабачков с фаршем



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Куриный открытый пирог

Пицца Маргарита

Рецепт пиццы с морепродуктами - Атлантида

Пицца Белорусская (колбаса, сыр, соленый огурец)

Пирог с морковью, простые и вкусные рецепты с фото

Корзинки с помидорами и моцареллой
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты