Логин
Пароль
Регистрация


Настя
Спасибо за полезную и интересную статью!

Гуляш — это блюдо венгерской кухни, получившее признание во многих странах мира. Традиционно готовится под густым томатным соусом с добавлением моркови и лука, но возможны и вариации: https://vtorueblyda.ru/gulyash-v-multivarke-recepty/
к статье "Говяжий гуляш в мультиварке"
Александра
Спасибо за полезную и интересную статью!

Филе курицы — продукт универсальный, который может выручить любую хозяюшку. Традиционно куриное филе варят, тушат, запекают или готовят в мультиварке, сочетая его с любыми овощами и соусами: https://vtorueblyda.ru/blyuda-iz-file-kuricy-recepty-prigotovleniya/
к статье "Блюда из куриного филе"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Выпечка, Печенье > Королевская ватрушка с творогом - рецепт с фото, мастер класс
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1745

Королевская ватрушка с творогом - рецепт с фото, мастер класс

Автор: shansli

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 3 чел.)
Последние публикации автора

27.06.2012 Малиновый пирог в заливке из сливок и белого шоколада - рецепт с...
27.06.2012 Творожный торт
27.06.2012 Быстрый бисквитный рулет с яблочной начинкой - рецепт с фото...
21.05.2012 Как приготовить лепешки из полузаварного теста с творогом - реце...
18.05.2012 Окрошка на кефире и говяжьем бульоне...

Королевская ватрушка с творогом - рецепт с фото, мастер класс

Я очень люблю всяческую выпечку с творогом. Моя мама часто готовит необычный пирог под названием «Королевская ватрушка» с творогом.

Королевская ватрушка с творогом - рецепт с фото, мастер класс

Помню, в первый раз, услышав это название, я очень удивилась: «Какая же это ватрушка?», мало того, что тесто было не дрожжевое, как у традиционной, так еще она была квадратной формы!

Оказывается дело совсем не в форме, а просто в творожной начинке. Теперь я частенько ее делаю, только предпочитаю брать для нее круглую форму, чтобы ее название хоть как-то ей соответствовало. 


Итак, для творожной ватрушки из песочного теста потребуются следующие ингредиенты:

- сливочное масло или маргарин 200 грамм;

- 1,5 стакана муки;

- полстакана сахара (я кладу меньше); 

- щепотка соли;

- 0,5 чайной ложки соды.


Для начинки:

- 400 грамм творога;

- 2-3 яйца;

- полстакана сахара;

- ванилин;

- изюм (2 хорошие горсти). 

Королевская ватрушка с творогом - рецепт с фото, мастер класс

Рецепт королевской ватрушки

Масло (маргарин) следует за сутки положить в морозильник.

Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Готовим тесто: просеиваем муку, добавляем к ней соду, сахар и щепотку соли.

Королевская ватрушка с творогом - рецепт с фото, мастер класс

Натираем на крупной терке маргарин прямо в муку.

Королевская ватрушка с творогом - рецепт с фото, мастер класс

Разминаем муку с маргарином, должна получиться мелкая мучная крошка.

Королевская ватрушка с творогом - рецепт с фото, мастер класс

Готовим начинку для Королевской ватрушки:

Разминаем творог при помощи вилки.

Королевская ватрушка с творогом - рецепт с фото, мастер класс

В отдельной посуде растираем яйца с сахаром.

Королевская ватрушка с творогом - рецепт с фото, мастер класс

Тщательно перемешиваем творог с яично-сахарной массой,  добавляем изюм и снова все хорошенько вымешиваем.

Королевская ватрушка с творогом - рецепт с фото, мастер класс

Застилаем дно и бока формы пекарской бумагой или фольгой, выкладываем половину крошки, таким образом, чтобы дна формы не было видно, слегка сдавливаем крошку пальцами к бортам формы (для того чтобы творог оказался полностью в тесте).

Королевская ватрушка с творогом - рецепт с фото, мастер класс

Выкладываем сверху творожную начинку.

Королевская ватрушка с творогом - рецепт с фото, мастер класс

Накрываем сверху оставшейся частью мучной крошки.

Можно оставить круглую серединку теста непокрытой, так Королевская ватрушка еще больше будет походить на традиционную.

Королевская ватрушка с творогом - рецепт с фото, мастер класс

Ставим королевскую ватрушку в предварительно разогретую до 180 градусов духовку примерно на минут 35-40.

Когда она будет готова, выключите духовку и оставьте ее в ней на некоторое время, пусть остынет.

Королевская ватрушка с творогом - рецепт с фото, мастер класс

Королевская ватрушка подается в холодном виде. Не торопитесь есть ее теплой, чтобы не испортить себе впечатление, она, конечно, и в таком виде вкусна, но в холодном - еще лучше!

Приятного аппетита!



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Как приготовить чебуреки

Багет в домашних условиях - рецепт

Рецепты пончиков - лучшее с фото

Банановый пуддинг - рецепт

Пирожки из дрожжевого теста (ассорти)

Кексы с изюмом на молоке, рецепт с фото
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2019 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты