Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Выпечка, Печенье > Пирог с вишней - рецепт с фото, мастер класс
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1705

Пирог с вишней - рецепт с фото, мастер класс

Автор: savaanna

Все изделия автора

Последние публикации автора

13.04.2012 Фигурные оладьи, веселый рецепт с фото...
13.04.2012 Заливное в яичной скорлупе - рецепт с фото, мастер класс...
08.04.2012 Роспись пасхальных яиц, техники, картинки...
06.04.2012 Смешные фигурки из сосисок
06.04.2012 Хризантема из лука, как сделать - фото, мастер класс...

Пирог с вишней - рецепт с фото, мастер класс

Смотрите рецепт вкусного пирога с вишней, который даже зимой напомнит о жарком лете.

Пирог с вишней - рецепт с фото, мастер класс

Этот пирог с вишней я делаю по бабушкиному рецепту. Она проработала всю жизнь на хлебозаводе и в выпечке разбирается как ни кто другой. Тесто для пирога с вишней я готовлю сама. По всем правилам, на опаре.

Этот процесс занимает довольно много времени, поэтому в целях его экономии можно купить тесто в магазине. Или один раз, сделав большую порцию – заморозить впрок. Я делаю именно так. И по мере необходимости использую подготовленное тесто.

Количество теста и начинки напрямую зависит от размера формы для запекания.

Тесто делится на две части. Один кусок пойдет в низ – на основу пирога. А второй будет накрывать начинку с верху. Поэтому нижний кусочек должен быть чуть больше верхнего.

Начинаем конечно же с нижнего. Раскатываем его до нужного размера. В толщину он должен получиться от половины до сантиметра. Выкладываем его, оставив по бокам немного.

Это будут бортики нашего пирога с вишней – чтобы легче было соединять верх с низом.

Пирог с вишней - рецепт с фото, мастер класс

Рецепт с фото пирога с вишней

В данном пироге в качестве начинки используются вишни. Но их с легкостью можно заменить любыми другими фруктами.

Очень вкусно будет, если взять яблоки и абрикосы Я взяла замороженные вишни (смотрите чем полезна вишня) и предварительно их разморозила. Выкладывать их следует не очень толсто. 

В одну ягодку будет в самый раз. Если не рассчитать и сделать слой начинки слишком толстым, то тесто не пропечется. И под начинкой останется слой сырого теста.

Присыпаем вишни сахаром. Любите послаще – сыпьте больше.  

Пирог с вишней - рецепт с фото, мастер класс

 Теперь все это накрывается оставшимся тестом, при этом следует постараться защепить края. Придаем пирогу с вишней красивую форму. На данном этапе можно заняться украшением.

Если есть время и желание. В данном процессе фантазию ни кто не ограничивает. Лепите из теста любые фигурки и выкладываете на поверхности пирога.

Даем пирогу с вишней немного отдохнуть и тесту подняться. Вообще при работе с дрожжевым тестом (смотрите, как сделать дрожжевое тесто на скорую руку) следует давать ему отдыхать после каждого этапа приготовления. 

Пирог с вишней - рецепт с фото, мастер класс

Смазываем поверхность взбитым яйцом или молоком. Так получится красивая корочка. Ставим в разогретую духовку. Но первые десять минут огонь делаем еле-еле.

Это даст возможность тесту еще подняться. И только потом включаем духовку на 180 градусов. Запекаться пирог будет примерно 40 - 45 минут.

Но нужно проверять деревянной палочкой. Если проткнули пирог с вишней, и палочка осталась сухой, значит он готов.


Смотрите еще торты с вишней:

Торт с вишней

Пирог с вишней и персиками

Бисквит с вишней

Манник с вишней

Пирог с творогом и вишней



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Вкусный пирог с персиками и вишней

Печенье творожные розочки - рецепт

Шарлотка с яблоками

Банановый кекс - рецепт

Как приготовить творожное печенье с черным изюмом и корицей

Булочки с корицей - рецепт
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты