Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Супы > Борщ - быстрый рецепт на скорую руку - фото
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1704

Борщ - быстрый рецепт на скорую руку - фото

Автор: savaanna

Все изделия автора

Последние публикации автора

13.04.2012 Фигурные оладьи, веселый рецепт с фото...
13.04.2012 Заливное в яичной скорлупе - рецепт с фото, мастер класс...
08.04.2012 Роспись пасхальных яиц, техники, картинки...
06.04.2012 Смешные фигурки из сосисок
06.04.2012 Хризантема из лука, как сделать - фото, мастер класс...

Борщ - быстрый рецепт на скорую руку - фото

Как приготовить борщ на скорую руку за полчаса то, хотя обычно его готовят полдня, смотрите быстрый рецепт.

Борщ - быстрый рецепт на скорую руку - фото

Варить так борщ я начала, когда сидела дома с первым ребенком. Поэтому и название дала ему такое своеобразное - борщ на скорую руку.

Многие молодые мамы меня поймут. Времени ни на что катастрофически не хватает. И растягивать приготовление борща на полдня – непозволительная роскошь. Да и готовить отдельно для каждого члена семьи не хочется.

Я начала готовить борщ, что называется по-быстрому и без зажарки. Причем вкус такого борща практически не отличается от классического варианта. А получается и быстро, и полезно, и для всех от мала, до велика.

Бульон я варю, конечно же, заранее. Но это не требует особых усилий и траты времени. Когда он готов приступаю к непосредственно приготовлению борща.

Борщ - быстрый рецепт на скорую руку - фото

Быстрый рецепт приготовления борща

Буряк чищу и режу мелкой соломкой. При желании можно натереть его на крупной терке. Но мне нравится соломка.

Бросаю буряк в кастрюлю. И не дожидаясь, когда он свариться продолжаю.

Борщ - быстрый рецепт на скорую руку - фото

Картошку нарезаю крупными кубиками и то же сразу добавляю в кастрюлю. Крупные кубики нужны, что бы картофель по минимуму терял крахмал.

Так получается вкуснее. Это касается любого блюда.

Борщ - быстрый рецепт на скорую руку - фото

Лук режу как можно мельче. Так как я не буду его обжаривать, то вылавливать крупные куски лука в тарелке будет неприятно. А мелко нарезанный он практически растворится, и не будет ощущаться в готовом блюде.

Морковь режу мелкой соломкой (это если она немного привяла, если овощи свежие – тру на средней терке). И тоже все идет в кастрюлю. Кстати, можно сделать еще быстрее.

Разово натереть много моркови и буряка, используя кухонный комбайн или мужа. Разложить по контейнерам или пакетам и заморозить.

Борщ - быстрый рецепт на скорую руку - фото

После этого приступаю к капусте. Я резать ее тоненько не умею. И не нравится мне, когда капуста свисает с ложки как спагетти. Поэтому я режу ее средней соломкой.

Особо длинные кусочки перерезаю пополам. Нужно еще учитывать какая капуста у вас есть в наличии. Особенно зимой часто попадается «дубовая», которая долго вариться. Такую можно кидать сразу после буряка.

Борщ - быстрый рецепт на скорую руку - фото

Вместо томатного сока или пасты я покупаю фасоль в томате (смотрите Консервированная фасоль на зиму). Так я экономлю и время и деньги. Фасоль уже готова и мне не нужно варить ее полдня. И полулитровой баночки мне хватает как раз на пятилитровую кастрюлю.

Солим, перчим, добавляем немного сахарку (буквально чайную ложечку) и лавровый листик. При такой закладке овощей они становятся готовыми одновременно.

И на нарезку всех овощей у меня уходит примерно полчаса. А последить и выключить борщ, когда он готов, можно и с ребенком на руках. При подаче можно заправить сметанкой. 


Смотрите еще рецепты приготовления борщей:

Борщ украинский - рецепт с фото

Постный борщ

Как приготовить вкусный борщ

Заправка для борща на зиму



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Кукурузный суп с молоком (мексиканский)

Рецепт сырного супа (грибного)

Суп пюре из шампиньонов со сметаной и гренками

Рецепт зеленого борща из щавеля и шпината

Рецепт овощного супа-пюре с хрустящими шкварками

Тюря из хлеба и кваса
Комментарии:
Жасмин
12.07.2012 00:07 [ответить]

Вот вам мой рецепт быстрого и вкусного борща. Приготовим овощи, на крупной терке натираем морковь и свеклу по отдельности. Обжариваем в казанке любое мясо, в моем случае это будет курочка. Как только мясо слегка обжарилось закидываем туда же по очереди морковь, затем свеклу и для аромата дольку чеснока, не забываем про лук. Пару минут все это должно обжариваться,далее заливаем водой. Теперь осталось только добавить в суп нашинкованную капусту и нарезанную кубиками картошечку, солим, добавляем любимые специи, примерно через 20 минут измельчаем чесночок и вместе с зеленью тоже добавляем в суп. Наш вкусный и ароматный борщ готов!

Domino
12.07.2012 14:08 [ответить]

Для меня очень важна готовка на скорую руку - сижу дома с маленьким ребенком, который начинает кушать взрослую еду.

Приготовила борщ по этому рецепту (борщ мое любимое блюдо, раньше всегда готовила с зажаркой, но на это уходило пол дня). Осталась очень довольна - вкусно, быстро, а самое главное таким борщом я накормила своего 11 месячного сына. Спасибо вам за рецепт и от него и от меня!

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты