Логин
Пароль
Регистрация


Настя
Спасибо за полезную и интересную статью!

Гуляш — это блюдо венгерской кухни, получившее признание во многих странах мира. Традиционно готовится под густым томатным соусом с добавлением моркови и лука, но возможны и вариации: https://vtorueblyda.ru/gulyash-v-multivarke-recepty/
к статье "Говяжий гуляш в мультиварке"
Александра
Спасибо за полезную и интересную статью!

Филе курицы — продукт универсальный, который может выручить любую хозяюшку. Традиционно куриное филе варят, тушат, запекают или готовят в мультиварке, сочетая его с любыми овощами и соусами: https://vtorueblyda.ru/blyuda-iz-file-kuricy-recepty-prigotovleniya/
к статье "Блюда из куриного филе"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Супы > Как приготовить грибной суп с фрикадельками
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1744

Как приготовить грибной суп с фрикадельками

Автор: natalka_44

Все изделия автора

Последние публикации автора

16.05.2012 Котлеты из красной рыбы, как приготовить - рецепт, фото...
28.04.2012 Как приготовить куриную печень в сметанном соусе - рецепт, фото...
27.04.2012 Как приготовить домашние беляши
26.04.2012 Грибной крем суп из шампиньонов
25.04.2012 Голень куриная в сметанном соусе - рецепт, фото...

Как приготовить грибной суп с фрикадельками

Смотрите рецепт с фото, как приготовить вкусный грибной суп с фрикадельками.

Как приготовить грибной суп с фрикадельками

Грибной суп - всеми любимое распространенное первое блюдо. Но вот бывает, что возникает необходимость совместить "два в одном", и тогда я готовлю грибной суп-лапшу с мясными фрикадельками.

Получается не только очень вкусно, но и сытно. Мой домашний обед (думаю, так во многих семьях из-за экономии времени) зачастую состоит из одного главного блюда, салата и готового десерта с чаем.

Предлагаемый мною рецепт идеально подходит для разнообразия основного меню.


Свежие грибы - шампиньоны сейчас всегда можно приобрести в магазине, причем не только шампиньоны, но и лесные. У нас в семье принято заготавливать на зиму грибы в разных видах, в том числе и замороженные. С такими грибами я варила грибной суп с шампиньонами.


Ингредиенты на три порции:

Грибы лесные - 100-150 граммов.
Картофель - 1 средний клубень.
Мясной фарш - 200-300 граммов.
Яйцо в фарш – 1 шт.
Морковь, лук для заправки.
Лапша - 50 граммов.
Масло сливочное для заправки - 1 ст.ложка.
Зелень.

Как приготовить грибной суп с фрикадельками

Сформировать фрикадельки из готового мясного фарша с добавлением мелко порезанной зелени лука, петрушки и укропа (я использую домашний фарш из говядины и свинины в пропорции 60:40%).

Как приготовить грибной суп с фрикадельками

Лесные грибы - у меня была замороженная смесь отваренных подосиновиков и маслят - порезать на маленькие кусочки, мелкие грибочки оставить целыми. Положить в кастрюлю с водой, довести до кипения.

Очищенный клубень картофеля крупно порезать и опустить в грибной бульон

Как приготовить грибной суп с фрикадельками

Сделать суповую заправку. Для этого мелко нашинковать половинку луковицы, натереть на крупной терке морковь

Как приготовить грибной суп с фрикадельками

Постепенно опускать мясные фрикадельки в кипящий суп. За 5 минут до готовности мяса в суп ввести горсть лапши.

Ввести в готовый суп овощную заправку, бросить лавровый лист, прокипятить на медленном огне 3-5 минут и отключить плиту.

Дать грибному супу с шампиньонами немного настояться и подавать на обед, положив в каждую тарелку по 3-4 фрикадельки, со свежей зеленью и сметаной.

Очень вкусно!


Смотрите еще рецепты грибных супов:

Сырный суп с грибами и щавелём

Закусочный суп из шампиньонов с сухариками



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Рецепт зеленого борща из щавеля и шпината

Густая окрошка со свеклой

Рецепт супа с гренками и грибами (на молоке)

Окрошка на кефире и говяжьем бульоне

Рецепт сборной солянки - фото

Окрошка - рецепт окрошки на сыворотке
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2019 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты