Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Супы > Как приготовить грибной суп с фрикадельками
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1706

Как приготовить грибной суп с фрикадельками

Автор: natalka_44

Все изделия автора

Последние публикации автора

16.05.2012 Котлеты из красной рыбы, как приготовить - рецепт, фото...
28.04.2012 Как приготовить куриную печень в сметанном соусе - рецепт, фото...
27.04.2012 Как приготовить домашние беляши
26.04.2012 Грибной крем суп из шампиньонов
25.04.2012 Голень куриная в сметанном соусе - рецепт, фото...

Как приготовить грибной суп с фрикадельками

Смотрите рецепт с фото, как приготовить вкусный грибной суп с фрикадельками.

Как приготовить грибной суп с фрикадельками

Грибной суп - всеми любимое распространенное первое блюдо. Но вот бывает, что возникает необходимость совместить "два в одном", и тогда я готовлю грибной суп-лапшу с мясными фрикадельками.

Получается не только очень вкусно, но и сытно. Мой домашний обед (думаю, так во многих семьях из-за экономии времени) зачастую состоит из одного главного блюда, салата и готового десерта с чаем.

Предлагаемый мною рецепт идеально подходит для разнообразия основного меню.


Свежие грибы - шампиньоны сейчас всегда можно приобрести в магазине, причем не только шампиньоны, но и лесные. У нас в семье принято заготавливать на зиму грибы в разных видах, в том числе и замороженные. С такими грибами я варила грибной суп с шампиньонами.


Ингредиенты на три порции:

Грибы лесные - 100-150 граммов.
Картофель - 1 средний клубень.
Мясной фарш - 200-300 граммов.
Яйцо в фарш – 1 шт.
Морковь, лук для заправки.
Лапша - 50 граммов.
Масло сливочное для заправки - 1 ст.ложка.
Зелень.

Как приготовить грибной суп с фрикадельками

Сформировать фрикадельки из готового мясного фарша с добавлением мелко порезанной зелени лука, петрушки и укропа (я использую домашний фарш из говядины и свинины в пропорции 60:40%).

Как приготовить грибной суп с фрикадельками

Лесные грибы - у меня была замороженная смесь отваренных подосиновиков и маслят - порезать на маленькие кусочки, мелкие грибочки оставить целыми. Положить в кастрюлю с водой, довести до кипения.

Очищенный клубень картофеля крупно порезать и опустить в грибной бульон

Как приготовить грибной суп с фрикадельками

Сделать суповую заправку. Для этого мелко нашинковать половинку луковицы, натереть на крупной терке морковь

Как приготовить грибной суп с фрикадельками

Постепенно опускать мясные фрикадельки в кипящий суп. За 5 минут до готовности мяса в суп ввести горсть лапши.

Ввести в готовый суп овощную заправку, бросить лавровый лист, прокипятить на медленном огне 3-5 минут и отключить плиту.

Дать грибному супу с шампиньонами немного настояться и подавать на обед, положив в каждую тарелку по 3-4 фрикадельки, со свежей зеленью и сметаной.

Очень вкусно!


Смотрите еще рецепты грибных супов:

Сырный суп с грибами и щавелём

Закусочный суп из шампиньонов с сухариками



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Суп с тефтелями (куриными)

Рецепт легкого супа с красным болгарским перцем, баклажаном и мясными фрикадельками

Тюря из хлеба и кваса

Уха из плотвы, как приготовить

Рецепт зеленого борща из щавеля и шпината

Летний борщ (Николаевский)
Комментарии:
Bambolina
13.07.2012 00:10 [ответить]

Очень аппетитно выглядит супчик. Надеюсь, он еще и вкусный. Думаю, грибы можно заменить шампиньонами. Будет не менее вкусно и сытно.

РОМАН89
27.07.2012 12:48 [ответить]

Готовил примерно такой же суп, только без лапши. Фрикадельки перед тем как бросить в воду, обжарил немного. Получилось довольно вкусно.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты