Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Разное > Лепешки с брынзой, как приготовить
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1706

Лепешки с брынзой, как приготовить

Автор: shansli

Все изделия автора

Последние публикации автора

27.06.2012 Малиновый пирог в заливке из сливок и белого шоколада - рецепт с...
27.06.2012 Творожный торт
27.06.2012 Быстрый бисквитный рулет с яблочной начинкой - рецепт с фото...
21.05.2012 Как приготовить лепешки из полузаварного теста с творогом - реце...
18.05.2012 Окрошка на кефире и говяжьем бульоне...

Лепешки с брынзой, как приготовить

Готовим вкусные лепешки с брынзой – их можно преподнести к чаю или взять с собой  в дорогу.

Лепешки с брынзой, как приготовить

Признаюсь, я не приверженница всего жареного, однако недавно, мне предстояла долгая дорога, и нужно было взять с собой в дорогу что-то сытное.

Я тут же подумала о лепешках, но прежде их не готовила. В холодильнике стояла брынза, на подоконнике рос зеленый лук, а яйца и мука, само собой, присутствуют дома всегда, а в интернете я нашла несложный рецепт лепешек с брынзой.

Итак, для лепешек с брынзой мне понадобилось: 

- 400 г пшеничной муки;

- 2 яйца;

- 250-300 г соленой брынзы;

- 250 мл кефира или натурального йогурта;

- растительное масло для жарки (лучше рафинированное оливковое);

- можно добавить зелень: лук, петрушку;

- соль. 

Лепешки с брынзой, как приготовить

Рецепт лепешек с брынзой

Лепешки с брынзой - способ приготовления:

Вначале готовлю начинку: отделяю белки (пойдут в тесто) от желтков, измельчаю брынзу при помощи вилки.

Лепешки с брынзой, как приготовить

Добавляю к брынзе два желтка и хорошо смешиваю.

Лепешки с брынзой, как приготовить

Далее добавляю зелень, все перемешиваю и ставлю в холодильник на время приготовления теста.

Лепешки с брынзой, как приготовить

Готовлю тесто: к кефиру (йогурту) добавляю два белка и хорошо перемешиваю.

Лепешки с брынзой, как приготовить

Далее постепенно добавляю муку (примерно 300-350 г) и замешиваю тесто. Оставляю его «отдохнуть» на 15 минут.

Можно добавить соль непосредственно в само тесто, однако лучше посыпать солью при распределении начинки (количество соли зависит от того, насколько соленая у вас брынза).

Лепешки с брынзой, как приготовить

По истечении времени делю тесто на 2 равные части.

Оно получается очень нежным, легко раскатывается, но липнет к рукам, поэтому перед тем, как начать его раскатывать следует присыпать стол или доску мукой, в процесс раскатывания тоже придется добавлять муку.

Лепешки с брынзой, как приготовить

Итак, раскатываю одну часть теста толщиной примерно в 2-3 миллиметра.

Лепешки с брынзой, как приготовить

Равномерно распределяю по нему начинку из брынзы, немного посыпаю солью.

Лепешки с брынзой, как приготовить

Теперь раскатываю вторую часть теста и накрываю ей первую часть с начинкой.

Лепешки с брынзой, как приготовить

Далее вырезаю острым ножом (или специальным колесиком) квадратики.

Лепешки с брынзой, как приготовить

В это время ставлю сковороду на медленный огонь, наливаю в нее оливковое масло, так, чтобы слегка покрыло дно.

Перед тем как класть в нее лепешки-квадратики, каждый из них следует слегка придавить ладошкой, чтобы тесто было, как можно тоньше, и немного придавить пальцами края срезов, чтобы начинка не вышла.

Обжариваю лепешки с брынзой с двух сторон до румяной корочки.

Лепешки получаются очень вкусными, особенно в горячем виде и к чаю!

Приятного аппетита.


Смотрите еще:

Лепешки с соленым творогом за 2 минуты (на основе лаваша, в микроволновке)



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Рецепт домашнего майонеза. 3 варианта: классический, чесночный, оливковый

Подливка грибная (с колбасой)

Как приготовить домашний майонез - рецепт с фото

Как готовится сливянка в домашних условиях - рецепты сливового вина

Рецепт манной каши без комочков, мастер класс с фото

Ленивые вареники с творогом
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты