Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Салаты > Салаты из топинамбура
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1705

Салаты из топинамбура

Автор: сказительница

Все изделия автора

Последние публикации автора

14.06.2012 Пароварка Braun FS 20
28.04.2012 Печенье Бантики - рецепт приготовления, мастер класс...
21.04.2012 Десерт из киви, как приготовить - фото, рецепт...
16.04.2012 Пояс из ткани, как сделать из ничего...
13.04.2012 Сыр с травами, как приготовить в домашних условиях...

Салаты из топинамбура

Смотрите два рецепта салатов из топинабура с фото: Весенний и Теплый.

Салаты из топинамбура

Весна, свежих овощей на нашем столе так мало.... Зато можно съездить на дачу, и там точно есть то, что вам просто необходимо сейчас к столу. Это топинамбур.
 
Он не требует особого ухода: посадил в уголке где-то на задворках и забыл, а он сам будет расти, вырастет выше вас и осенью будет радовать желтыми цветами. А вот весной вы выкопаете корешки и будете из них готовить вкусные блюда.

Топинамбур крайне необходим тем, у кого диабет, этот чудесный овощ снижает сахар, снимает колики в животе, а также полезен  при артрите. Кроме того, соком топинамбура убирают мелкие морщинки.

Но я о кулинарии. Предлагаю вам несколько рецептов.


Теплый салат из топинамбура

Вам понадобятся:
1 морковь;
3 корня топинамбура размером с кулак;
1 луковица;
1/2 яблока;
1ст. ложка хрена;
1 корень сельдерея размером с яблоко;
2 ст. ложки томатного соуса или кетчупа (шашлычного);
любое растительное масло без запаха;
соль, специи, чеснок по вкусу.

Салаты из топинамбура

Нарезаем все кубиками по полсантиметра. Разогревам в сковороде с высокими бортами растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковку, минут пять обжариваем и добавляем сельдерей, корень топинамбура и яблоко, все перемешиваем и жарим минут пять на сильном огне.

Не солим. Если масла покажется мало - добавляем еще немного. В конце жарки кладем столовую ложку хрена, уже готового (я покупаю русский столовый).

В конце жарки добавляем соус шашлычный (он придает пикантный, острый вкус, в нем уже есть некоторые специи).

В салатницу я выдавливаю чеснок и выкладываю сверху горячий салат, посыпая специями и солью, затем накрываю крышкой, и салат впитывает ароматы специй, настаиваясь минут десять.

Приятного аппетита.

Салаты из топинамбура

Салат из топинабура весенний


Вам понадобятся:

1 корень топинамбура размером с кулак;
1 помидор;
1 стебель сельдерея;
1 пучок зеленого лука;
100г. любого твердого сыра;
майонез и сметана (50 на 50);
соль, специи по вкусу.

Салаты из топинамбура

Очищаем топинамбур и натираем на свекольной терке, так же поступаем со всеми ингредиентами, кроме сельдерея и помидора. Сельдерей и томат режем тонкими полосками.

Складываем овощи в салатницу, солим и заправляем сметаной и майонезом, смешанными в равных пропорциях. Перемешиваем, в конце посыпаем тертым сыром.
Приятного аппетита!


Смотрите еще рецепты салатов



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Салат Мартини (порционный) с креветками

Салат с рукколой и помидорами

Простой салат на каждый день

Крабовый салат (яйца, кукуруза, крабовые палочки)

Салат из брынзы и помидор с заправкой из зеленого базилика

Торт из фарша (куриного)
Комментарии:
nata
21.06.2012 14:58 [ответить]

знаю, что топинамбур очень полезен, но не знала как его применить. Попробовала сделать этот салат, действительно очень вкусно получилось, прекрасная закуска.

Викуся
17.07.2012 19:33 [ответить]

Честно говоря, я люблю топинамбур, тертый на свекольной терке, слегка подсоленный и заправленный сметаной, но Ваши рецепты, наверное, тоже вкусные, особенно, теплый салат, обязательно попробую. Спасибо за рецепт!

Chertopoloh
18.07.2012 00:16 [ответить]

Скажу честно: топинамбур видела в последний раз только в детстве, и уж тем более не готовила его. Теперь вспомню вкус детства. Обязательно.

kiwi
23.07.2012 02:14 [ответить]

Топинамбур - очень полезный продукт, насколько я знаю. Я делала довольно простой, но вкусный салат: тертый топинамбур и чеснок, все это заправляла майонезом. Попробую и ваши рецепты! Спасибо!

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты