Вак беляш - национальное блюдо Башкирии, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана. Башкирия - это страна, где национальные блюда
очень вкусны и их ценит народ живущий в её пределах. Думаю так же как в Китае, Италии и других странах, везде ценят свою национальную кухню.
Для приготовления Вак беляшей требуется только любовь к приготовлению пищи и немножко искусства.
 | Готовим тесто для вак беляшейТесто для вак беляшей готовится так:
кефир 0,5 мл;
маргарин 200 гр;
3 яйца;
мука 750 гр - 1 кг
соль по вкусу
Приготовление теста для вак беляшей:
1 - Растопить маргарин в микроволновке;
2 - Взбить яйцо, смешать его с кефиром и добавить сюда растопленный маргарин;
3 - Добавить соль по вкусу
4 - Добавить муку и месить до образования густой однородной массы, не прилипающей к рукам.
При этом тесто для вак беляшей получается очень нежным и мягким, как пух.
|
 | Как приготовить вак беляшДля фарша необходимо:
мясо немного жирное 1кг или нежирное мясо и щечку (сало)
лук 4-5 штук;
картошка 1кг;
соль, перец по вкусу.
Приготовление фарша для вак беляшей:
1 - Перекрутить на мясорубке мясо и лук, перемешать;
2 - Добавить к фаршу соль и перец по вкусу;
3 - Почистить и нарезать кубиками картошку;
4 - Смешать картошку с готовым фаршем.
5 - Так же в фарш можно добавить тёртую тыкву, которая придает фаршу особую изюминку, приятный необычный вкус и аромат.
|
 | Приготовление вак беляшей 1 - Смазать противень маргарином;
2 - Разделить тесто на небольшие кружочки, как мы делаем при приготовлении мантов или пельменей;
3 - Раскатываем кружочки и кладем в него приготовленный фарш;
4 - Соединяем тесто между собой так, чтобы на верхушке была небольшая дырочка. Для того чтобы Вак беляш был сочным;
|
 | 1 - Разогреваем духовку до 200-250 градусов;
2 - Печем 30-40 минут.
Вак беляш получается вкусным и сытным.
Приятного аппетита.
Смотрите еще рецепты, как приготовить чебуреки: Как приготовить чебуреки Заварные чебуреки Рецепт приготовления чебуреков |
Мебель
