Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Супы > Суп пюре из шампиньонов со сметаной и гренками
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1706

Суп пюре из шампиньонов со сметаной и гренками

Автор: Yuliya 777

Все изделия автора

Последние публикации автора

14.04.2012 Как правильно пересадить орхидею
10.04.2012 Рисовая каша с тыквой рецепт для ребёнка...
09.04.2012 Перловая каша с мясом
05.04.2012 Зеленый топик на шнуровке, как связать крючком - описание, схема...
04.04.2012 Летний топик, вяжем крючком

Суп пюре из шампиньонов со сметаной и гренками

Смотрите рецепт с фото приготовления вкуснейшего супа пюре из шампиньонов.

Суп пюре из шампиньонов со сметаной и гренками

Для того, чтобы приготовить суп пюре из шампиньонов вам потребуется:

1. 1 небольшая морковь;

2. 1 небольшая луковица;

3. Белый перец;

4. 500 гр. шампиньонов;

5. 250 мл сметаны;

6. 400 мл воды;

7. 350 гр. куриного филе или мякоти говядины;

8. соль;

9. Сливочное масло.

Этим рецептом поделилась со мной моя подруга. После того, как я приготовила такой суп пюре из шампиньонов в первый раз - это блюдо стало любимым в нашей семье.

Многим может показаться странным то, что в рецепте нет картофеля. Этот корнеплод есть практически в каждом супе. Но когда вы попробуете приготовить такое блюдо, то поймёте, что картофель здесь не нужен. Сметана отлично подчёркивает вкус грибов, а бульон делает суп вкуснее.

Приготовление супа пюре из шампиньонов:

Для приготовления понадобится блендер или очень мелкая тётка, которая сможет превратить овощи в пюре.

Сначала очищенные и промытые овощи нужно измельчить на пюре. В сковороде растопить столовую ложку сливочного масла и добавить к ней пюре из овощей и жарить их 3 минуты.

В то же время мясо моется и режется на очень маленькие кубики, из которых и варится бульон.

Суп пюре из шампиньонов со сметаной и гренками

Рецепт супа пюре из шампиньонов

Параллельно промыть измельчить в пюре грибы и добавить их в ту же сковороду к луку и моркови. Жарить на среднем огне всю массу в течение 7 минут, периодически помешивая ложкой.

Суп пюре из шампиньонов со сметаной и гренками

В доведённое до полу готовности пюре из шампиньонов, лука и моркови, добавляется сметана, щепотка соли, белый перец на кончике ножа. Все вместе тушится в течение 20 минут.

Уже готовую зажарку из грибов и сметаны добавляют в бульон и оставляют суп кипеть на медленном огне еще на 10 минут.

Суп пюре из шампиньонов со сметаной и гренками

Для приготовления гренок можно взять обычный хлеб, который есть дома. Сначала нарезать его тонкими кусочками.

Суп пюре из шампиньонов со сметаной и гренками

Затем кусочки нарезать соломкой, а соломку - кубиками. Хлеб разложить на противень тонким слоем и запекать в духовке на верхней позиции до коричневатого оттенка. Тогда у гренок будет интересный привкус.

Суп пюре из шампиньонов со сметаной и гренками

Суп готов. Приятного аппетита!

Суп  пюре из шампиньонов готов.

Приятного аппетита!


Смотрите еще рецепты супов пюре:

Гороховый суп пюре с сухариками

Суп пюре из семги

А также: Закусочный суп из шампиньонов с сухариками



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Рецепт окрошки на сметане и сыворотке

Рецепт зеленого борща из щавеля и шпината

Солянка сборная, мясная

Рецепт гречневого супа с закусочным рулетом

Овощной суп на бульоне из свиных ребрышек

Густая окрошка со свеклой
Комментарии:
Kozzyrka
14.07.2012 17:24 [ответить]

Я делала дома нечто подобное, только вот шампиньоны нарезала большими кусочками, а не молола в пюре. И перед добавлением в суп я их обжаривала на подсолнечном масле, чтобы удалить из грибов излишек влаги.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты