Помню,
в детстве моим любимым лакомством были пирожные картошка и сладкая колбаска.
Каждый раз в кафе я заказывала маме именно эти лакомства.
 |
Не секрет, что технология приготовления этих пирожных одинакова,
к тому же очень проста, как правило, подобные рецепты отличаются только
соотношением ингредиентов, в некоторых больше масла, в других добавляется
сахар, в третьих вместо готового сгущенного молока варят сгущенку в домашних
условиях (получается намного жиже, нежели магазинная) и так далее.
Для приготовления сладкой колбасы я стараюсь покупать печенье
«посуше» с низкой калорийностью, поскольку в данном рецепте предусмотрено
добавление сливочного масла. Иногда я делаю колбаску относительно
низкокалорийную, без масла, но кладу больше сгущенки (провариваю обычную
сгущенку с добавлением сахара и молока).
В сладкую колбасу можно добавить любые орехи (вкуснее всего грецкие
и миндаль), семечки и мармелад.
Для приготовления сладкой колбасы нам понадобится:
- 500 г песочного полусладкого печенья;
- 150 г сливочного масла;
- баночка сгущенного молока (300 г);
- 1 столовая ложка какао порошка;
- 250-300 г миндаля (грецких орехов);
- Несколько долек шоколада для украшения.
|
 | Рецепт сладкой колбасы
Вначале измельчаю печенье при помощи мясорубки. |
 |
Далее в отдельную посуду кладу сливочное масло, выливаю туда
же сгущенное молоко и ложу ложку какао (можно добавить немного кофе, это
придаст вкусу пирожного пикантную нотку). Ставлю эту смесь в микроволновую печь
на 2 минуты (или на водяную баню). |
 | Ставлю эту смесь в микроволновую печь
на 2 минуты (или на водяную баню). |
 |
В это время ножом измельчаю миндаль, несколько штук оставляю
для украшения. |
 |
Заливаю крошку из печенья горячей масляно-молочной смесью и
аккуратно перемешиваю ложкой. Даю слегка остыть. |
 |
Когда масса немного остынет, добавляю измельченный миндаль,
снова тщательно все перемешиваю руками. |
 | Выкладываю в фольгу, сформировав
колбаску.
|
 |
Сладкую колбасу лучше оставить в холодильнике на ночь, в крайнем
случае, на 2-3 часа.
Готовую сладкую колбаску украшаю миндалем и тертым шоколадом (можно
растопить шоколад и полить им лакомство или посыпать кокосовой стружкой).
Нарезать ее можно самим прямо перед подачей к чаю, а можно
оставить это удовольствие тем, кто будет ею угощаться (это действительно
приносит удовольствие, так и хочется отрезать себе кусочек потолще).
Получается очень вкусно. Приятного чаепития!
Смотрите еще похожие рецепты:
Пирожное картошка классический рецепт
Как приготовить пирожное Картошка |
Мебель
