Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Выпечка, Печенье > Перевернутый пирог с яблоками - рецепт с фото
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1704

Перевернутый пирог с яблоками - рецепт с фото

Автор: savaanna

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 3 чел.)
Последние публикации автора

13.04.2012 Фигурные оладьи, веселый рецепт с фото...
13.04.2012 Заливное в яичной скорлупе - рецепт с фото, мастер класс...
08.04.2012 Роспись пасхальных яиц, техники, картинки...
06.04.2012 Смешные фигурки из сосисок
06.04.2012 Хризантема из лука, как сделать - фото, мастер класс...

Перевернутый пирог с яблоками - рецепт с фото

Очень простой и очень вкусный перевернутый пирог с яблоками, на изготовление которого у вас пойдет полчаса.

Чтобы приготовить такой перевернутый пирог с яблоками вам потребуется

Тесто слоеное 200 г.

Яблоки 2 шт. (смотрите также, как делать печеные яблоки в микроволновке)

Сахар 3 ст. ложки

Масло сливочное 1 ст. ложка

Перевернутый пирог с яблоками - рецепт с фото

Рецепт перевернутого пирога с яблоками

Приготовление перевернутого пирога с яблоками:

В той форме, в которой будет запекаться пирог, делается карамель. Для этого к сахару добавляется масло и немного воды. Помешивая варим карамель.

Держится все это на огне, до золотистого цвета. Даем карамели остыть и занимаемся яблоками. Очень важно, что бы карамель остыла. Когда будете раскладывать яблоки, они должны держаться на карамели, а не тонуть в ней.

Чтобы ускорить этот процесс можно форму выставить на окно или балкон. Или поставить в более глубокую посуду, наполненную холодной водой.

Перевернутый пирог с яблоками - рецепт с фото

Вкуснее получается если брать зимние яблоки кислых сортов, например «Симиренко». Они хорошо держат форму – не расползаются при запекании.

И их кислинка замечательно сочетается с карамелью. Яблоки нужно порезать тонкими ломтиками примерно 2 мм. в толщину. Естественно удалив перед этим серединку.


Перевернутый пирог с яблоками - рецепт с фото

Аккуратно раскладываем дольки яблок по остывшей карамели. Стараемся не оставлять пробелов и выложить красивый рисунок.

Как разложите яблоки на этом этапе, такой вид пирога получите в конце.

Перевернутый пирог с яблоками - рецепт с фото

После этого накрываем все тестом. Стараемся завернуть край внутрь. Можно сделать несколько проколов в тесте. Это даст возможность лишней влаге выходить в процессе запекания.

Лучше брать слоенное слоеное тесто в магазине. Так вы сэкономите свое время. Раскатывать такое тесто не нужно. Но если есть время или остался кусочек дрожжевого теста собственного изготовления, конечно же, можно использовать и его.

Тогда тесто раскатывается примерно в 0,5 см. толщиной.

Перевернутый пирог с яблоками - рецепт с фото

Выпекается такой перевернутый пирог с яблоками 10- 15 минут при температуре 200 градусов. Проверяем деревянной палочной готовность теста. Если оно готово, то и перевернутый пирог готов. 

По истечении данного времени достаем его из духовки, накрываем форму тарелкой. Очень аккуратно переворачиваем. Делайте это осторожно, в пироге много горячего сиропа. Тарелку лучше брать большего диаметра. Так будет удобнее переворачивать пирог. 

Яблоки – классическая начинка для такого пирога. Но его можно делать и с другими фруктами или ягодами. Очень вкусна начинка из инжира. Можно делать такой пирог с бананами или ягодами.

Пожалуй, единственная ягода, которая при термообработке теряет свои вкусовые качества это клубника. Хотя на вкус и цвет… Например моя бабушка очень любила вареники с клубникой. 


Смотрите еще рецепты пирогов с яблоками:

Рецепт бисквита с яблоками

Шарлотка с яблоками

Насыпной пирог с яблоками

Есть еще рецепты выпечки на скорую руку



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Шарлотка с яблоками

Тыквенный пирог с шоколадной прослойкой и глазурью

Манник на кефире - рецепт

Кексы на кефире - рецепт с фото

Слойки и крем патисьер

Рецепт кексов в формочках
Комментарии:
Елена
10.05.2012 14:56 [ответить]

Спасибо за рецепт!!! Сегодня сделала, прекрасно!!!! Делитесь вашими рецептами

Анна
28.07.2012 12:16 [ответить]

Очень вкусно получилось!

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты