 | Пицца с шампиньонами — простой рецептПицца с шампиньонами делается так же, как и другие пиццы, рецепт начинки только разный. Я тесто делаю так: в одном стакане
подогретого молока разведите 1 чайную
ложку сухих дрожжей. Добавьте к ним 3
столовых ложки сахарного песка, 1 чайную
ложку соли, 3 столовых ложки растительного
масла и 1 яйцо. Все это тщательно
перемешайте и всыпьте просеянную муку
(примерно 3 стакана). Замесить тесто и поставить его в теплое место, чтобы поднялось.
Противень смажьте
маслом и посыпьте манной крупой. Смочите
руки водой и выстилайте тесто на
противень, так оно не липнет к рукам.
Для начинки возьмите
300-400 гр. салями, порежьте ее ломтиками,
1 головку репчатого лука, 500 гр. очищенных
и нарезанных также ломтиками шампиньонов,
3 помидора, майонез, кетчуп.
Тесто сверху смажьте
по вкусу майонезом и кетчупом и выложите
равномерно всю начинку, сверху посыпьте
тертым твердым сыром.
Противень с пиццей
поставьте в духовку примерно на 30-40
минут при 180 гр.
|
 |
Секрет рецепта: горячая
пицца не такая вкусная, да и режется
плохо. Помидоры дают много сока. НО: зато
потом, когда она полностью остынет, а
еще лучше на следующий день - вас от нее
будет не оторвать! Весь сок от помидоров,
майонеза впитывается в тесто и она
получается именно такой, какой должна
быть пицца с шампиньонами! |
Мебель
