Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Выпечка, Печенье > Соленое печенье с кунжутом - рецепт с фото, мастер класс
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1704

Соленое печенье с кунжутом - рецепт с фото, мастер класс

Автор: shansli

Все изделия автора

Последние публикации автора

27.06.2012 Малиновый пирог в заливке из сливок и белого шоколада - рецепт с...
27.06.2012 Творожный торт
27.06.2012 Быстрый бисквитный рулет с яблочной начинкой - рецепт с фото...
21.05.2012 Как приготовить лепешки из полузаварного теста с творогом - реце...
18.05.2012 Окрошка на кефире и говяжьем бульоне...

Соленое печенье с кунжутом - рецепт с фото, мастер класс

Хочу поделиться с вами рецептом легкого в приготовлении вкусного соленого печенья с кунжутом.

Соленое печенье с кунжутом - рецепт с фото, мастер класс

Соленое печенье можно подавать к соусам, супам, оно отлично сочетается даже со сладким чаем и кофе.

Такое печенье отлично подходит к соусу Дип, только в этом случае следует придать печенью продолговатую форму в виде соломки, для того чтобы было удобно макать его в соус.

Среди огромного разнообразия рецептов соленого печенья, я выбрала для себя вот этот рецепт простого печенья.

По желанию в это тесто можно добавить тертый сыр или тмин.

Замечания:

- Очень интересно смотрится соленое печенье вырезанное соломкой и сформированное в виде спирали. 

- Можно не добавлять воду в тесто, но за счет этого увеличить количество масла либо заменить половину порции воды на растительное масло, таким образом, возрастет калорийность печенья, к тому же оно получится более рассыпчатым.


Для теста, чтобы испечь соленое печенье нам понадобятся следующие ингредиенты: 

- 2-2,5 стакана муки;

- 100 г сливочного масла или маргарина;

- 3/4 стакана холодной кипяченой воды;

- 1 яйцо;

- 1 чайная ложка соли;

- кунжут 15-20 г;

- 1/3 чайная ложка соды (погасить яблочным уксусом). 

Соленое печенье с кунжутом - рецепт с фото, мастер класс

Рецепт соленого печенья с кунжутом

Для начала следует отделить желток от белка. Белок оставить для смазывания поверхности печенья.

Хорошо растереть муку с маслом (маргарином) и желтком, добавить соль и гашеную соду.

Соленое печенье с кунжутом - рецепт с фото, мастер класс

Продолжая месить тесто, постепенно вливать холодную воду.

Месить до однородной массы, если тесто продолжает липнуть к рукам, добавить муку.

Соленое печенье с кунжутом - рецепт с фото, мастер класс

 Месить до однородной массы, если тесто продолжает липнуть к рукам, добавить муку. 

Соленое печенье с кунжутом - рецепт с фото, мастер класс

Стол или доску, на которой будете раскатывать тесто, следует присыпать мукой.

Разделить тесто на две части (можно не делить, просто мне легче раскатывать в два приема).

Раскатать тесто толщиной приблизительно в 4 мм.

Соленое печенье с кунжутом - рецепт с фото, мастер класс

Смазываю раскатанный пласт белком и посыпаю сверху кунжутом, можно еще немного присыпать крупной солью.

Соленое печенье с кунжутом - рецепт с фото, мастер класс

Аккуратно нарезать пласт на ромбики (косыми линиями), кубики или прямоугольники.

При помощи вилки делаю дырочки на каждом ромбике.

Соленое печенье с кунжутом - рецепт с фото, мастер класс

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30-35 минут. Когда соленое печенье хорошо подрумянится – оно готово.

Соленое печенье получается пористым, рассыпчатым в меру соленым.

Приятного аппетита!


Смотрите еще рецепты:

Ржаные чипсы своими руками



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Маффины с шоколадом - рецепт

Творожные кексы со свежим клубничным джемом

Вак беляш, как приготовить - рецепт с фото

Бисквитный рулет - рецепт и фото

Рецепт теста для пирога (дрожжевое на опаре)

Песочное печенье - рецепт и фото
Комментарии:
Lady
26.03.2012 20:43 [ответить]

Мои мужчины будут в восторге, надо будет приготовить, только один вопрос - кроме кунжута, какие семена подойдут?

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты