Смотрите подробный рецепт с фото, как приготовить украинский кулиш.
 | Этот рецепт рассказал мне мой муж и такую вкусную кашу готовят в нашей деревне на костре. Нет ничего лучше, чем свежий воздух, хорошая компания из друзей и очень вкусный украинский кулиш, приготовленный на природе. Рекомендуем еще узнать, что едят дрозды. Сначала я подумала, что она мне не понравится, а потом меня нельзя было от нее оторвать. Единственный минус – она очень калорийная, поэтому ее любят больше мужчины, а не девушки, которые следят за своей фигурой.
Не знаю почему, но в описаниях рецепта кулиша, описывается суп. У нас так называется очень густая и сытная пшеничная каша с картошкой, салом, луком и яйцами. И проще говоря ее народное название «гартаначка».
Но сколько людей, столько рецептов и названий. Я хочу рассказать как это блюдо готовится у нас.
Я решила повторить его дома, тоже очень вкусно, но если приготовить на природе на костре, то пальчики оближешь. Дома можно взять для приготовления хорошую кастрюлю с специальным покрытием, чтобы каша не подгорала. У меня для такого случая есть специальный казанок. Итак приступим к приготовлению украинского кулиша.
Итак для кулиша нам понадобятся: 3-4 клубня картошки, 6 яиц, 200 грамм пшена, 200 грамм свиного сала, большая луковица.
|
 | Рецепт украинского кулишаБерем картошку, моем и чистим ее. Нарезаем на небольшие кусочки, чтобы она быстрее сварилась. Выкладываем картошку в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь варится до готовности. Воду предварительно подсолить. |
 | Далее берем луковицу, чистим ее и мелко нарезаем. Берем сало и тоже нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем нарезанный лук и сало на сковородку и обжариваем на маленьком огне. |
 | Все хорошенько обжариваем до золотистого цвета. |
 | Когда картошка станет мягкой, добавляем в кастрюлю пшено. Все хорошенько перемешиваем и варим до готовности пшена. |
 | Когда пшено разбухнет и станет мягким, необходимо в него добавить жареное сало с луком. Все хорошо перемешать и оставить на маленьком огне еще на пару минут. |
 | В готовую горячую кашу вбиваем все яйца и тщательно перемешиваем. Очень важно делать это сразу и быстро, чтобы белок не свернулся. Кашу продержать на огне еще минуту и можно снимать. |
 | Несмотря на не очень красивый вид, вкус просто восхитительный. Попробуйте как-нибудь приготовить такой украинский кулиш на природе, не пожалеете!
Смотрите также: Как приготовить украинский борщ |
Мебель
