Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Вторые блюда > Украинский кулиш - рецепт с фото
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1704

Украинский кулиш - рецепт с фото

Автор: Alenka11

Все изделия автора

Последние публикации автора

03.07.2012 Вареники с капустой в мультиварке, как приготовить...
02.07.2012 Капуста тушеная в мультиварке
02.07.2012 Утка в мультиварке
25.06.2012 Как приготовить блинчики из кабачков - рецепт с фото...
25.06.2012 Сливовый торт в мультиварке, как приготовить...

Украинский кулиш - рецепт с фото

Смотрите подробный рецепт с фото, как приготовить украинский кулиш.

Украинский кулиш - рецепт с фото

Этот рецепт рассказал мне мой муж и такую вкусную кашу готовят в нашей деревне на костре. Нет ничего лучше, чем свежий воздух, хорошая компания из друзей и очень вкусный украинский кулиш, приготовленный на природе. 

Сначала я подумала, что она мне не понравится, а потом меня нельзя было от нее оторвать. Единственный минус – она очень калорийная, поэтому ее любят больше мужчины, а не девушки, которые следят за своей фигурой. 


Не знаю почему, но в описаниях рецепта кулиша, описывается суп. У нас так называется очень густая и сытная пшеничная каша с картошкой, салом, луком и яйцами. И проще говоря ее народное название «гартаначка».

Но сколько людей, столько рецептов и названий. Я хочу рассказать как это блюдо готовится у нас. 
Я решила повторить его дома, тоже очень вкусно, но если приготовить на природе на костре, то пальчики оближешь.

Дома можно взять для приготовления хорошую кастрюлю с специальным покрытием, чтобы каша не подгорала. У меня для такого случая есть специальный казанок. Итак приступим к приготовлению украинского кулиша.

Итак для кулиша нам понадобятся:

3-4 клубня картошки,

6 яиц,

200 грамм пшена,

200 грамм свиного сала,

большая луковица.

Украинский кулиш - рецепт с фото

Рецепт украинского кулиша

Берем картошку, моем и чистим ее. Нарезаем на небольшие кусочки, чтобы она быстрее сварилась.

Выкладываем картошку в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь варится до готовности.

Воду предварительно подсолить.

Украинский кулиш - рецепт с фото

Далее берем луковицу, чистим ее и мелко нарезаем.

Берем сало и тоже нарезаем небольшими кусочками.

Выкладываем нарезанный лук и сало на сковородку и обжариваем на маленьком огне.

Украинский кулиш - рецепт с фото

Все хорошенько обжариваем до золотистого цвета.

Украинский кулиш - рецепт с фото

Когда картошка станет мягкой, добавляем в кастрюлю пшено.

Все хорошенько перемешиваем и варим до готовности пшена.

Украинский кулиш - рецепт с фото

Когда пшено разбухнет и станет мягким, необходимо в него добавить жареное сало с луком.

Все хорошо перемешать и оставить на маленьком огне еще на пару минут.

Украинский кулиш - рецепт с фото

В готовую горячую кашу вбиваем все яйца и тщательно перемешиваем.

Очень важно делать это сразу и быстро, чтобы белок не свернулся.

Кашу продержать на огне еще минуту и можно снимать.

Украинский кулиш - рецепт с фото

Несмотря на не очень красивый вид, вкус просто восхитительный.

Попробуйте как-нибудь приготовить такой украинский кулиш на природе, не пожалеете!


Смотрите также:

Как приготовить украинский борщ



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Медвежьи ушки - пельмени по-сибирски - рецепт с фото

Кабачковые колечки с овощной начинкой

Китайские пельмени Цзяо цзы, как приготовить - рецепт с фото

Приготовление фаршированного перца

Капуста тушеная с мясом - рецепт

Рецепт омлета с баклажанами
Комментарии:
kok
17.06.2012 16:43 [ответить]

В описании наверняка перепутали с гуляшом - густым венгерским супом, а это блюдо украинское. Внешний вид и вправду не очень, но попробовать я бы решился.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты