Тушеная капуста с черносливом, смотрите рецепт приготовления с фото.
 |
Хочу рассказать один очень простой рецепт из белокочанной капусты. Сейчас он пригодится как раз кстати, ведь это блюдо постное и в то же время необычное. А чернослив добавляет в это блюдо интересную вкусовую нотку. Я готовлю тушеную капусту с черносливом довольно часто, мой муж с удовольствием его кушает. Да еще и польза от капусты немалая. Есть конечно люди, которые ее не любят, а зря, ведь это сплошной кладезь витаминов. Капусту можно кушать в любом виде: вареном, квашеном тушеном. Каждый человек может выбрать себе сорт по вкусу, ведь разновидностей капусты очень много.
Что касается белокочанной капусты, то в ней содержится большое количество железа. В ней также есть углеводы, белки, клетчатка, минералы и витамины. Так что пренебрегать этим продуктом нельзя.
Чтобы жить дольше и быть здоровее, необходимо хоть раз в неделю кушать капусту, а Американские ученые выяснили, что в ней содержатся активные вещества, которые уничтожают раковые клетки.
Итак, приступим к приготовлению тушеной капусты с черносливом
Для того, чтобы приготовить тушеную капусту с черносливом нам понадобится: белокочанная капуста, 1 морковка, 1 луковица, подсолнечное масло, 70 грамм томатной пасты (маленькая упаковка), 4-5 штучек чернослива, соль, черный перец, лавровый лист.
|
 | Рецепт тушеной капусты с черносливомБерем головку капусты, режим небольшими кусочками (шинкуем). |
 | Далее берем морковку, чистим ее и натираем на средней терке. Добавляем в капусту натертую морковку, соль, сахар, черный молотый перец и все хорошенько перемешиваем. Смесь немного сжимаем руками, чтобы капуста пустила сок. |
 | Подготовленную овощную смесь перекладываем в сковородку, предварительно смазанную растительным маслом. Отдельно берем луковицу, чистим ее и нарезаем небольшими кубиками. Нарезанный лук тоже выкладываем на сковородку. Все хорошо перемешиваем, добавляем лавровый лист и заливаем капусту водой. Накрываем крышкой и ставим тушится на маленький огонь. |
 | Когда капуста станет мягкой, можно добавить томатную пасту. Если добавить томатную пасту раньше, капуста так и останется жесткой. |
 | Далее добавляем чернослив и тушим еще 10 минут на маленьком огне. Общее время готовки около 40 минут. |
 | Готовую тушеную капусту с черносливом можно кушать отдельно как гарнир, а можно ее использовать как начинку для вареников или зраз.
Смотрите еще рецепты приготовления тушеной капусты:
Тушеная капуста с грибами
Тушеная капуста с креветками
Капуста тушеная с мясом
Солянка капустная с грибами
|
Мебель
