Эти лепешки соленым творогом очень напоминают мне вкусные турецкие лепешки гёзлеме.
 | Можно назвать их лепешками и закуской «на скорую руку», причем заготовку из творога и
зелени можно приготовит заранее и хранить в холодильнике 3 дня, купленный
лаваш, разрезанный на 4 части также хранится в холодильнике в целлофановом
пакете. Таким образом, вам остается достать ваши домашние «полуфабрикаты»,
сформировать лепешки и поставить ровно на 2 минуты в микроволновую печь, и
блюдо из лаваша готово!
Эти лепешки можно быстро приготовить на завтрак, когда не
хватает времени что-либо приготовить, в любом случае они намного сытнее, нежели
простой бутерброд. Их можно просто подать к чаю или вместо легкого ужина. Самое
главное, чтобы они не остыли, поскольку в этом случае вкус несколько меняется и
аппетитный аромат ослабевает.
Один раз пробовала посыпать сверху тертым сыром, но мне не
понравился этот вариант, так как запах сыра сбил запах творога с зеленью. Итак, на 5 -6 лепешек (в зависимости от творога) понадобится:
- 250 г творога (я беру обезжиренный или средней жирности);
- 1,5 лаваша (чем тоньше, тем вкуснее);
- соль по вкусу;
- пол небольшого пучка петрушки (можно добавить зеленый лук);
- немного сливочного масла для того, чтобы пропитать им лепешки.
|
 | Рецепт приготовления лепешек с соленым творогом
Для начала приготовим творожную начинку, для этого:
Солим творог по вкусу. |
 |
Хорошо промываем зелень под проточной водой (я дополнительно
ложу зелень на 4-5 минут в сосуд с водой с добавлением небольшого количества
яблочного уксуса для дезинфекции) и мелко нарезаем. |
 |
Далее смешиваем творог с зеленью. |
 |
Теперь готовлю лаваш: два лаваша вместе вначале разрезаю
пополам. |
 |
Потом складываю вместе четыре получившиеся половинки и снова
разрезаю пополам, таким образом выходит восемь четвертинок. |
 |
Далее все еще проще: на каждую четвертинку кладу большую
столовую ложку творожной начинки. |
 |
Складывать конвертик начинаю с нижней части. |
 |
Далее складываю два боковых конца. |
 |
И наконец, складываю верхний острый конец, получился
своеобразный конвертик, переворачиваю сложенной стороной вниз. |
 |
Таким же образом формирую оставшиеся конвертики и на каждый
кладу небольшой кусочек сливочного масла. |
 |
Ставлю лепешки в микроволновую печь ровно на 2 минуты.
Готово! Лепешки с соленым творогом получаются мягкие ароматные. Очень люблю их со сладким чаем (но
это сугубо мои пристрастия), в любом случае они получаются вкусные.
Приятного аппетита!
Смотрите еще рецепты с лавашом:
Рулетики из лаваша с крабовым мясом Куриные рулетики из лаваша Рулетики с соленой рыбой в лаваше |