Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Салаты > Сельдь под шубой
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1705

Сельдь под шубой

Автор: Yuliya 777

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 1 чел.)
Последние публикации автора

14.04.2012 Как правильно пересадить орхидею
10.04.2012 Рисовая каша с тыквой рецепт для ребёнка...
09.04.2012 Перловая каша с мясом
05.04.2012 Зеленый топик на шнуровке, как связать крючком - описание, схема...
04.04.2012 Летний топик, вяжем крючком

Сельдь под шубой

Смотрите пошаговый рецепт приготовления классической сельди под шубой с фото.

Сельдь под шубой

Этот салат  - сельдь под шубой известен нам из прошлого века. Его с удовольствием готовят хозяйки, и он никогда не надоедает гостям.

Я сама очень люблю салат "сельдь под шубой". Готовлю его, практически на каждый праздник. И на удивление - это единственное блюдо, которое съедают моментально.

Для приготовления классической сельди под шубой понадобится:

1. 1 большая луковица;

2. 2 морковки среднего размера;

3. 2 большие картофелины;

4. 2 маленьких свеклы;

5. майонез; смотрите рецепт майонеза, как его можно сделать в домашних условиях

6. 1 большая тушка сельди;

7. 1 ч. л. уксуса.

Приготовление сельди под шубой:

Овощи нужно промыть и отварить до полной готовности в достаточном количестве воды. Затем остудить и натереть на крупной тёрке.

Сельдь разобрать на филе и измельчить кубиками.

Лук нужно очистить и нарезать мелкими кубиками. И для того, чтобы он не был слишком горьким его нужно слегка, замариновать уксусом с водой.

Делается это так:

В 2 столовые ложки кипячёной воды добавляется 1 чайная ложка уксуса (9%). Этим раствором лук заливается на 20 - 30 минут. Затем нужно слить всю жидкость без остатка и даже слегка отжать лук, чтобы не осталось кислинки.

Сельдь под шубой

Сельдь под шубой - классический рецепт

Далее всё очень даже просто! Овощи, сельдь и лук укладываются слоями и перемазываются майонезом.

В качестве первого слоя укладывается лук, который я не смазываю майонезом.

Следующим слоем станет измельченная сельдь, сверху которой нужно равномерно распределить 1 столовую ложку майонеза.

Сельдь под шубой

Слой майонеза должен быть не слишком толстым, чтобы не потёк.

Сельдь под шубой

Далее равномерно и плотно укладываем слой моркови, равномерно перемазывая его майонезом.

Совет: Не стоит слоя делать слишком толстыми. Если остаются продукты, то уложите салат в 2 посуды.

Сельдь под шубой

Далее следует слой картофеля, на который майонеза нужно ровно на капельку больше, чтобы этот слой не был сухим.

Сельдь под шубой

Последним слоем станет свекла, которую мы также смажем майонезом.

Когда салат - сельдь под шубой - готов, то перед подачей ему лучше настояться.

Совет: Если вы заметили, то в моём рецепте нет соли. Для того чтобы данный салат был вкусным - я выбираю очень соленую сельдь.

Именно она и даёт блюду вкус. Только главное, чтобы салат настоялся (не менее 5-ти часов).


Смотрите еще рецепты селедки под шубой:

Селедка под шубой - классический рецепт

Селедка под шубой с желатином

Как разделать сельдь на филе



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Теплый грибной салат с индюшатиной и со сметаной

Яркий салат с гранатом и грецкими орехами

Салат из печени

Рецепт крабового салата

Салат из отварной свинины

Торт из кабачков с фаршем
Комментарии:
Ольга
17.06.2012 14:38 [ответить]

В моем рецепте сельди под шубой немного другой состав. Первый слой: сельдь перемешанная с луком и слегка взбрызнутая подсолнечным маслом. Последующие слои: картофель, морковь, яйцо, свекла. Все слои, начиная с картофеля, смазываю майонезом. Верх можно украсить зеленью.

Hola
29.06.2012 01:02 [ответить]

Один раз попробовал, а потом решил сделать. Получилось вкусно. В майонез добавляю горчицу - только не перестараться. Вкус салата становится нежный и ароматный.

Petrovich
18.07.2012 00:40 [ответить]

Согласен, салат из прошлого века, который всегда стараются готовить на все праздники, и так любим. В моем рецепте, поверх первого слоя сельди добавляю немного лука, и немного лимонного сока. Затем картофель, морковь, немного сыра но это на любителя. После яйцо и свекла. Майонез между каждым слоем, но в меру. Верх можно украсить красиво завернутой морковкой.

Forestera
20.08.2012 08:52 [ответить]

Очень люблю этот салат, но первый слой всегда делаю картофель, затем сельдь с луком, морковь и свекла.

liska
21.08.2012 23:14 [ответить]

Готовим этот салат, но немного по-другому. Кроме сельди и лука все трем на терке. Первый слой сельдь, потом мелко резаный лук, затем белок, картофель и свекла. Майонезом слои немного промазываем, а сверху много майонеза. И совсем сверху желток на мелкой терке. Морковь кладем редко. Иногда добавляем тонкий слой из кислого яблока.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты