Логин
Пароль
Регистрация


Настя
Спасибо за полезную и интересную статью!

Гуляш — это блюдо венгерской кухни, получившее признание во многих странах мира. Традиционно готовится под густым томатным соусом с добавлением моркови и лука, но возможны и вариации: https://vtorueblyda.ru/gulyash-v-multivarke-recepty/
к статье "Говяжий гуляш в мультиварке"
Александра
Спасибо за полезную и интересную статью!

Филе курицы — продукт универсальный, который может выручить любую хозяюшку. Традиционно куриное филе варят, тушат, запекают или готовят в мультиварке, сочетая его с любыми овощами и соусами: https://vtorueblyda.ru/blyuda-iz-file-kuricy-recepty-prigotovleniya/
к статье "Блюда из куриного филе"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Супы > Закусочный суп из шампиньонов с сухариками - рецепт с фото
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1744

Закусочный суп из шампиньонов с сухариками - рецепт с фото

Автор: Kristina

Все изделия автора

Последние публикации автора

23.03.2012 Кисточки своими руками из ниток, для штор, шапок...
20.03.2012 Помпоны своими руками
19.03.2012 Ромашки спицами
17.03.2012 Роза - вязание спицами
10.03.2012 Выращивание фиалок из черенка в домашних условиях...

Закусочный суп из шампиньонов с сухариками - рецепт с фото

Предлагаю вашему вниманию легкий и вкусный закусочный супчик из шампиньонов с сухариками. 

Предлагаю вашему вниманию легкий и вкусный супчик из шампиньонов с сухариками. Приготовить его не составит большого труда и не отберет много времени.

Продуктов тоже много не нужно. Все ингредиенты, как правило, есть в любом холодильнике. Этот закусочный суп с шампиньонами и сухарями лучше всего подавать на стол в первую очередь, но можно и после горячих блюд. 

Закусочный суп из шампиньонов с сухариками - рецепт с фото

Готовлю я закусочный супчик с сухарями в небольшом количестве, 1 литра хватает на 4 порции.  

Для приготовления нам потребуются следующие продукты:

- ½ луковицы;

- 3-4 шампиньона;

- 1 яйцо;

- сливочное масло;

- 1 ст.л. сливок (либо нежирной сметаны);

- соль, перец;

- сухарики;

- петрушка.

Закусочный суп из шампиньонов с сухариками - рецепт с фото

Приготовить такой закусочный суп с шампиньонами не составит большого труда и не отберет много времени. Продуктов тоже много не нужно. Все ингредиенты, как правило, есть в любом холодильнике. 

Начинаем с подготовки продуктов: чистим и мелко нарезаем лук и шампиньоны.

Закусочный суп из шампиньонов с сухариками - рецепт с фото

Рецепт закусочного супа из сухариков и шампиньонов

Далее слегка обжариваем на сливочном масле лук, добавляем грибы. В процессе обжаривания можно слегка посолить нашу массу (ближе к окончанию жарки).

Одновременно ставим на огонь кастрюльку с водой, она как раз успеет закипеть.

Закусочный суп из шампиньонов с сухариками - рецепт с фото

Закипела вода, добавляем успешно обжаренные грибочки с луком. Варим около 7 минут. Если солили сами шампиньоны, пробуем, нужно ли добавлять еще соли. Если не солили - солим. Слегка перчим.

Закусочный суп из шампиньонов с сухариками - рецепт с фото

Будущий суп поварился положенное время, отставляем кастрюлю в сторону, нам теперь нужно, чтоб он остыл до 75-80º С.

Закусочный суп из шампиньонов с сухариками - рецепт с фото

Тем временем в отдельной тарелке слегка взбиваем яйцо, добавляем ложку сливок (или сметаны), размешиваем до однородной массы.

Закусочный суп из шампиньонов с сухариками - рецепт с фото

Занимаемся приготовлением сухариков (можно купить готовые, но ведь сделать их самостоятельно надежнее). Лучше всего для этого взять батон, но можно и любой другой хлеб по вашему вкусу.

Нарезаем батон на кубики, равномерно раскладываем на плоской широкой тарелке и ставим в микроволновку. Время подберите сами экспериментальным путем (в моей печке это 2 мин., не больше, в противном случае - сгорят).  

Закусочный суп из шампиньонов с сухариками - рецепт с фото

Всегда делаю сухариков побольше, ребенок съедает их в мгновение ока.

Закусочный суп из шампиньонов с сухариками - рецепт с фото

Пока мы занимались другими делами, наш суп остыл до нужной температуры.

Теперь аккуратно вливаем яйцо со сливками, не забываем помешивать.

Закусочный суп из шампиньонов с сухариками - рецепт с фото

Уже можно звать гостей к столу. В тарелку кладем сухарики, заливаем нашим супчиком, сверху посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!


Смотрите еще рецепты супа с грибами:

Сырный суп с грибами и щавелем

Супы на скорую руку - много рецептов



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Рецепт фасолевого супа с грецкими орехами

Суп - гуляш с болгарским перцем — рецепт приготовления

Фасолевый суп с копченостями

Сырный суп со спаржевой фасолью

Как варить рассольник

Рецепт сырного супа с молоком
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2019 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты