Логин
Пароль
Регистрация


Людмила
Здравствуйте! На носу новый год. Достали елку, а у неё не горят светодиодные лампочки. Звезда и тычинки на ветках светятся, а вот сама нет. Подскажите что делать?
к статье "Ремонт новогодней (елочной) гирлянды"
Olli 67
НЕ нашёл в схеме С613 наврно другое обозначение
к статье "Ремонтируем телевизор VESTEL"
супер жук
Круто! Идеи класс!
к статье "Дом для кошки из папье-маше"
krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Блины, оладьи > Розовые блины: мешочки с начинкой - рецепт с фото
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1737

Розовые блины: мешочки с начинкой - рецепт с фото

Автор: Lady

Все изделия автора

Последние публикации автора

30.04.2012 Лимонный пирог, тонкий из слоеного теста - рецепт с фото...
07.04.2012 Как испечь пасхальный кулич - рецепт с фото...
26.03.2012 Торт Наполеон на пиве большой
25.03.2012 Торт Пьяный вечер, с вином
13.03.2012 Вышивка цветов гладью - схема, фото

Розовые блины: мешочки с начинкой - рецепт с фото

Блины могут быть не только вкусными, но и красивыми! Предлагаю рецепт розовых блинчиков-мешочков с начинкой и оригинальной презетнацией.

Розовые блины: мешочки с начинкой - рецепт с фото

Для теста розовых блинов вам потребуется:
молоко - 0,5 л, 2 - 3 яйца, 3 ст. ложки растительного масла, пол-литровая банка муки, 1/2 ч. ложки соды, 1 ст. ложка уксуса, сок 1 небольшой свеклы, щепотка соли.

Розовые блины: мешочки с начинкой - рецепт с фото

Рецепт приготовления розовых блинчиков

Можно взбивать яйца целиком, но я беру вместо 3 яиц 2 белка, солю, взбиваю венчиком.

Белки дадут более светлый цвет основе теста. постепенно добавляю молоко и муку, продобжая взбивать.

Розовые блины: мешочки с начинкой - рецепт с фото

После замешивания тесто станет приблизительно такой консистенции, как сметана.

Каждый раз молока и муки добавляю на глаз, ориентируясь на консистенцию.

Розовые блины: мешочки с начинкой - рецепт с фото

Теперь, помешивая, вливаем в тесто свежевыжатый сок свеклы. У меня пошло пол-чашки сока - этого хватит для того, чтобы получились розовые блины, я смотрю на цвет, в который постепенно окрашивается тесто.

Немного сока остается для подкрашивания начинки.

Розовые блины: мешочки с начинкой - рецепт с фото

В результате получаем тесто такого розового цвета и консистенции, как показано на фото.
 
Если цвет вышел темноватый, добавляем молока, если тесто жидковатое - муки, если густое - молока.

Розовые блины: мешочки с начинкой - рецепт с фото

Соду гасим уксусом и добавляем в тесто. Еще раз перемешиваем.

Розовые блины: мешочки с начинкой - рецепт с фото

Чтобы первый розовый блин не вышел комом, я всегда прокаливаю чистую сухую сковороду с солью, периодически потряхивая, чтобы соль переворачивалась.

У меня стальная сковорода с гладким дном.

Розовые блины: мешочки с начинкой - рецепт с фото

Для первого розового блина на раскаленную сковороду добавляю немного растительного масла.

Выливаю тесто на сковороду, начиная от центра, поворачивая сковороду по кругу, чтобы тесто равномерно растеклось.

Розовые блины: мешочки с начинкой - рецепт с фото

Розовый блин выпекаем только с одной стороны, если его перевернуть, то розовый цвет будет утерян, блин станет желтоватым или коричневатым.

Поэтому ждем, пока верхний слой не станет плотным, и снимаем блин.

Розовые блины: мешочки с начинкой - рецепт с фото

Поскольку розовые блины выпекались только с одной стороны, после перекладывания из сковороды в тарелку обязательно смазываем блин сверху сливочным маслом, чтобы стопка блинов не слипалась.

Получается такая вот аппетитная стопка.

Розовые блины: мешочки с начинкой - рецепт с фото

Для начинки понадобится: одно куриное филе, одна луковица, растительное масло, соль, перец, другие пряности (по вкусу), остаток сока свеклы, пол-чашки красного вина, пол-чашки молока.

Розовые блины: мешочки с начинкой - рецепт с фото

Мелко нарезанный лук пассеруем в сковороде, туда же кладем нарезанное кубиками куриное филе.

Слегка обжариваем на среднем огне, помешивая.

Розовые блины: мешочки с начинкой - рецепт с фото

Подсаливаем, добавляем молоко. Когда все это протушится под крышкой 5 мин., добавляем вино и сок свеклы.

Розовые блины: мешочки с начинкой - рецепт с фото

Добавляем перец, специи. Когда масса протушится и загустеет (это займет около 15 мин.), открываем крышку. Начинка готова, она тоже розового цвета.

Розовые блины: мешочки с начинкой - рецепт с фото

Теперь из розовых блинов надо сформировать мешочки:

Переворачиваем блин кверху стороной, на которой он жарился. на центр выкладываем столовую ложку начинки.

Блины и начинка должны быть еще теплыми.

Розовые блины: мешочки с начинкой - рецепт с фото

Мешочек обвязываем пером зеленого лука. Место узелка прокалываем тонкой шпажкой для скрепления. Подаем остывшими, тогда узелок и горловина мешочка закрепятся, можно убрать шпажки.

Приятного аппетита!


Смотрите еще рецепты блинов с начинкой:

Фаршированные блины с сыром

Блины с грибами

Фаршированные блины

Рецепт блинов на скорую руку



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Блины с творогом - как приготовить, рецепт с фото

Куриные оладьи - рецепт

Вьетнамские рисовые блинчики с морепродуктами - рецепт с фото

Овощные блины - рецепт приготовления (фото)

Картофельные блины - вкусный рецепт с мочанкой (фото)

Тайские блинчики с банановой начинкой
Комментарии:
Женя
18.07.2012 15:37 [ответить]

Готовила такие блинчики на День рождения младшей сестры, делала начинку из красной рыбы, курицы и шампиньонов. Получилось вкусно и очень красиво! Подруги сестры не поверили, что блины приготовлены своими руками, думали, что мы заказали еду в ресторане.

iraira
18.07.2012 17:22 [ответить]

А выдавленный сок шпината красит тесто в зелёный цвет, тоже получается прикольно.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2018 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты