Печень - это очень полезный продукт! В ней очень много витаминов и различных микроэлементов. Печень богата гемоглобином, поэтому её необходимо кушать детям, людям преклонного возраста, а так же беременным женщинам и кормящим мамам. Женщинам, мечтающим похудеть после родов, так же в первую очередь нужно повышать гемоглобин. Но, к сожалению, её едят не все. Дети часто отказываются от печени, приготовленной любым способом. Для своего сына я придумала такую хитрость. Он очень любит сметану и все кисломолочные продукты. И когда я готовлю тушеную печень в сметане, она не имеет такого запаха, как просто тушеная с луком. Такая тушеная печень пользуется спросом у всей нашей семьи. Для приготовления печени тушеной в сметане понадобится:1. 500 грамм телячьей печени; 2. 1 стакан сметаны; 3. Соль и перец по вкусу; 4. 1 крупная луковица; 5. 1 лавровый листик; 6. 1 ст. л. сливочного масла; 7. Подсолнечное масло для жарки. Приготовление тушеной печени: Печень нужно промыть и сначала разрезать вдоль (если понадобится, то несколько раз). Получившиеся кусочки печени нарезаются не длинной соломкой (не более 5 см).
На раскаленную сковороду налить приблизительно 4 столовые ложки подсолнечного масла. Затем на эту же сковороду выкладываем печень. Жарим её 5 минут на среднем огне. Лук нужно очистить и так же нарезать соломкой. Добавляем его в сковороду к печени и жарим всё вместе ещё 10 минут, на том же среднем огне.
| 
Мебель
