Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Рыба > Рыба в томате, как приготовить - рецепт с фото
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1704

Рыба в томате, как приготовить - рецепт с фото

Автор: Yuliya 777

Все изделия автора

Последние публикации автора

14.04.2012 Как правильно пересадить орхидею
10.04.2012 Рисовая каша с тыквой рецепт для ребёнка...
09.04.2012 Перловая каша с мясом
05.04.2012 Зеленый топик на шнуровке, как связать крючком - описание, схема...
04.04.2012 Летний топик, вяжем крючком

Рыба в томате, как приготовить - рецепт с фото

Обычную жареную рыбку готовят и просто на обед и на праздничный стол. Её в нашей семье очень любят. Но с кашей или картофельным пюре я делаю рыбу в томате. Получается очень вкусно, а к любому гарниру подаётся, как подливка.

Рыба в томате, как приготовить - рецепт с фото

Для приготовления рыбы в томате понадобится:

1. 1 кг. тушек или филе хека (можно и другой рыбы, только желательно без костей);

2. 2 - 3 ст. л. томатной пасты;

3. 2 луковицы среднего размера;

4. соль, перец молотый - по вкусу;

5. Смесь перцев;

6. Подсолнечное масло для жарки;

7. Мука;

8. 3 столовые ложки сахара;

9. Лавровый лист.

Рыба в томате, как приготовить - рецепт с фото

Рецепт приготовления рыбы в томате

Рыбу разморозить, промыть и очистить от внутренностей и чешуи (если нужно).

Затем рыбка режется на кусочки, обтирается солью и оставляется на 20 - 30 минут.

Рыба в томате, как приготовить - рецепт с фото

Муку насыпаем в мелкую тарелочку. Кусочки рыбки хорошенько и со всех сторон обмакиваем в муку, отряхивая лишнюю вилкой.

Мука нужна, чтобы придать корочку

Рыба в томате, как приготовить - рецепт с фото

В сковороду наливаем подсолнечное масло и ставим на плиту.

На раскалённом масле обжаривается рыба со всех сторон до золотистой корочки.

Рыба в томате, как приготовить - рецепт с фото

Лук следует очистить от кожуры и промыть водой. Затем его следует нарезать соломкой.

На отдельной сковороде разогревается подсолнечное масло и кладется туда предварительно нарезанный лук.

Рыба в томате, как приготовить - рецепт с фото

Лавровый лист обязателен, поскольку он придаст заправке особый аромат!

Еще нужно приблизительно 5 штук обычного перца горошком, штучек 10 смесей перца, 2 штучки душистого перца.

Рыба в томате, как приготовить - рецепт с фото

Томатная паста выкладывается в чашку и разбавляется кипяченой водой в соотношении 1:1 (можно тёплой). Туда же насыпается щепотка соли и сахар, все это размешивается до получения однородной массы.

Лук на сковороде, к тому времени, приобрёл золотистый цвет. Томатную пасту выливаем к нему и добавляем специи. Заправка тушится 15 минут.

Рыба в томате, как приготовить - рецепт с фото

Жареная рыбка выкладывается слоями в металлическую форму и переливается готовой томатной заправкой.

Можно все это поставить в духовку на 10 минут, но я этого не делаю и подаю так. Вот такая получатся вкусная рыба в томате.


Смотрите еще рецепты приготовления рыбы в соусах:

Треска под апельсиновым соусом

Треска в сырно луковом соусе

Семга в сливочном соусе

Рыбное филе в пивном кляре

Килька в томатном соусе

Рыба в сливках или молоке



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Филе пангасиуса, как вкусно приготовить

Запеченный хек с картофелем и грибами

Как приготовить карпа с болгарским перцем - рецепт с фото

Треска под апельсиновым соусом — рецепт приготовления с фото

Блюда из судака, что приготовить с судаком

Минтай запеченный на овощной подушке в духовке
Комментарии:
ninchik777
26.06.2012 00:03 [ответить]

Моя мама похоже готовит. Только сначала выкладывает рыбу на тарелочку, а сверху красиво заливает подливкой. Ну очень вкусно!

nzam33
12.07.2012 18:59 [ответить]

Я что-то похожее делала, только добавляла обжаренные колечки баклажана, потом заливала все это соусом и тушила. Желательно в конце добавить мелко порубленный чеснок. Попробуйте, не пожалеете.

Frenk
15.07.2012 05:02 [ответить]

Очень люблю это блюдо! Еще с детства я очень люблю кильку в томатном соусе, но это намного лучше и полезнее. Как-то раз я сам смог приготовить, таким образом, рыбу и хочу вам сказать довольно не плохо получилось, даже моя девушка с удовольствием съела моей рыбки в томатном соусе!

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты