Смотрите рецепт с фото приготовления отварной курицы со сметанным соусом и спагетти.
 |
Для того, чтобы приготовить отварную курицу со спагетти вам потребуется.
Курица – 300-400
грамм
Лук – 1 головка
Морковь – 1/2
Корень сельдерея или петрушки – по объему как лука
Сливочное масло – 1 ст. ложка
Мука – 0,5 ст.ложки
Чеснок – 1 зубчик Вода - 1,2-1,5 л
|
 | Отварная курица - рецепт приготовленияБывает, когда часто готовишь что-нибудь эдакое – с разными пряностями, или сложное, по супер-рецептам с включением разных вкусовых составляющих и необычных продуктов, хочется чего-то простого и элементарного. Кстати, много людей, страдающих разными заболеваниями, которым противопоказано по медицинским показаниям употребление жареного, соленого или пряного. Вот в таких случаях отварная курица – как раз та еда, которая необходима. Если предписано употребление постного – берем белое мясо без кожи и не употребляем никаких соусов, просто добавляем правильно сваренный куриный бульон. Это тоже очень вкусно.
Итак, начинаем сочинять простой обед - отварную курицу со спагетти.
Отвариваем подготовленную курицу (можно разделить на
порционные куски, сначала проварить мин 5-7 без крышке в малом количестве воды
и слить, курицу и кастрюлю промыть, смотрите рецепт домашней лапши с
курицей)
|
 | Отвариваем курицу с добавлением порезанных крупно моркови, половинки луковицы, сельдерея, чтоб
получился вкусный наваристый бульон. |
 | Мелко режем лук и морковку для соуса |
 | Готовим соус для отварной курицы: на сливочном масле слегка припускаем мелко
порезанный лук и тертую морковь. |
 | Добавляем 0,5 ст. ложки муки |
 | Перемешиваем и
добавляем сметану, разведенную куриным бульоном в пропорции 1:1 до нужной
консистенции (кто-то любит густой, кто-то нет). Провариваем соус 5 минут, для
любителей в конце добавить тертый и раздавленный чеснок (для диетического блюда
не надо). |
 | Отвариваем спагетти.
На тарелку красиво укладываем куски отварной курицы, сворачиваем гнездами как получится спагетти и поливаем соусом. Украшаем гарнир зеленью или свежими овощами. Отдельно подаем бульон.
Так быстро и просто можно приготовить целый обед: бульон, который можно подать с сухариками или гренками, и второе блюдо из курицы. |
 | Смотрите еще рецепты приготовления курицы
Как приготовить кролика - рецепт с фото
|
Мебель
