Такой суп из консервов сардины нужно подавать свежим и горячим. По этому рецепту первое блюдо получается лёгким, но в то же время и вкусным.
Пошаговое описание приготовления супа из сардины.
 | Понадобятся такие ингредиенты для приготовления супа из сардины
1. 1 яйцо; 2. Зелень петрушки; 3. 1 гнездо тонкой вермишели из твёрдых сортов пшеницы или 2 горсти вермишели "паутинки"; 4. 1 банка сардины в масле; 5. 1 картофелина среднего размера; 6. Половинка маленькой луковицы; 7. 1 маленькая морковка; 8. 1,5 литра воды;
|
 | Рецепт приготовления супа из сардины в маслеДалее идёт очистка и обработка овощей Воду влить в кастрюлю и довести до кипения. Морковь очистить и нарезать соломкой. Лук очистить и также нарезать соломкой. Картофель очистить, промыть и нарезать брусками. Предварительно подготовленные и очищенные овощи бросить в кипящую воду. |
 | Если вы, всё же взяли вермишель из твердых сортов пшеницы, тогда её нужно разломать на тарелку и бросать тогда, когда овощи сварились до полу готовности. Но если у вас обычная вермишель паутинка, тогда бросать её нужно в конце - вместе с сардиной. |
 | Яичко следует варить в отдельной посуде вкрутую. Отваренное и остуженное яйцо, нужно очистить от скорлупы и нарезать кубиками. Следом после вермишели, приблизительно через 5 минут, бросается в кастрюлю измельчённое яйцо. |
 | Сардина бросается в конце приготовления супа. После того, как бросили в суп измельчённое яйцо - должно пройти 5 минут. Затем можно бросать сардину. Обратите внимание, что для данного блюда овощи не обжариваются, но консерву сардину стоит класть в суп вместе с маслом, в котором она приготовлена. Через 10 минут в блюдо добавляется зелень и сразу же накрывается крышкой и выключается плита. Все дело в том, что зелень должна слегка пропариться, а не вариться. Именно тогда будет чувствоваться аромат петрушки, и она не потеряет витамины. |
 | Можно подавать суп из сардины на стол. Такой супчик порадует вашу семью.
Смотрите еще рецепты приготовления рыбных супов: Уха из семги Суп пюре из семги Все рецепты приготовления супов |
Мебель
