Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Супы > Домашняя лапша с курицей
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1706

Домашняя лапша с курицей

Автор: natalka_44

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 1 чел.)
Последние публикации автора

16.05.2012 Котлеты из красной рыбы, как приготовить - рецепт, фото...
28.04.2012 Как приготовить куриную печень в сметанном соусе - рецепт, фото...
27.04.2012 Как приготовить домашние беляши
26.04.2012 Грибной крем суп из шампиньонов
25.04.2012 Голень куриная в сметанном соусе - рецепт, фото...

Домашняя лапша с курицей

Для тех, кто любит домашнюю лапшу с курицей. Пошаговый рецепт теста для лапши и приготовления куриного супа.

Домашняя лапша с курицей

Рецепт такой домашней лапши с курицей рассчитан для приготовления обеда на 4 человек.

Для того, чтобы приготовить такую домашнюю лапшу с курицей вам потребуется:

Курица - 1/4 часть (можно взять ножки или крылышки в наборе).
Морковь - 1/2.
Лук репчатый - 2 небольших головки.
Для теста:
2 яйца
1 стакан муки
1-1,5 ложки кипяченой воды

Домашняя лапша с курицей

Рецепт приготовления домашней лапшы с курицей

Курицу делим на порционные куски, заливаем водой, чтобы скрыла, и ставим на огонь. Доводим до кипения, варим 5-7 минут без крышки (чтобы избавиться от антибиотиков и раствора, которым обрабатывали птицу до продажи).

Потом эту воду сливаем, промываем мясо и кастрюлю.

Домашнюю деревенскую птицу можно отдельно не проваривать.

Домашняя лапша с курицей

Курицу снова складываем в кастрюлю, добавляем 1,5 литра воды, 1/3 моркови, нарезанную большими кусками, луковицу,  разрезанную пополам, и варим до готовности бульона и курицы.

Домашняя лапша с курицей

Пока курица варится, делаем тесто для домашней лапши.
В миску разбиваем 2 яйца, соль, воду, перемешиваем.

Домашняя лапша с курицей

Добавляем муку и вымешиваем тесто.

Домашняя лапша с курицей

Тесто должно быть крутым.

Домашняя лапша с курицей

Вот такой колобок!

Домашняя лапша с курицей

Раскатываем тесто

Домашняя лапша с курицей

Раскатывать его нужно как можно тоньше. Хорошо подсушиваем, переворачивая получившийся пласт.

Домашняя лапша с курицей

Сворачиваем в трубочку и нарезаем наискось лапшу, перемешиваем на доске и слегка подсушиваем.

Домашняя лапша с курицей

Трем на крупной терке морковь и мелко режем половинку оставшейся луковицы (можно всю).

Кто любит зажарку - можно овощи пережарить на сковороде, но я (во избежание изжоги у домашних) опускаю в бульон сырыми.

Домашняя лапша с курицей

Добавляем лавровый лист и приправу для курицы по вкусу

Домашняя лапша с курицей

Опускаем в бульон лапшу

Домашняя лапша с курицей

Приятного аппетита!

Домашнюю лапшу с курицей подаем с мелко нарезанной зеленью.

Вкусно обалденно! Приятного аппетита!

Время приготовления - около часа


Смотрите еще похожие рецепты:

Куриный суп с яичной лапшой



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Уха из семги - рецепт приготовления

Суп - гуляш с болгарским перцем — рецепт приготовления

Как приготовить грибной суп с фрикадельками

Борщ со щавелем и крапивой, как приготовить

Суп Харчо из говядины

Закусочный суп из шампиньонов с сухариками - рецепт с фото
Комментарии:
Анатоль
06.03.2012 12:00 [ответить]

Эх, вкуснятина! детство у бабушки в деревне сразу вспомнилось, наваристый куриный бульон, такой к янтарными кружками по поверхности с зелеными молодыми луковками с грядки...

Yuliya 777
06.03.2012 14:01 [ответить]

Ох уж эта домашняя лапша! Бабушка готовила такую очень часто. Увидела ваш супчик, и вспомнила детство! Такую лапшу можно готовить не только с супом. Бабушка нарезала её тоненько и готовила в качестве второго блюда! Клала туда сливочное масло и посыпала сахаром. Вкуснятина!!!

SantasRavy
16.02.2016 23:33 [ответить]

Пока варится курица, приготовим домашнюю лапшу. Насыплем муку в миску горкой, в центре сделаем лунку, добавим щепотку соли и вобьем яйцо. Перемешаем яйцо с мукой вилкой. Когда тесто загустеет, начнем вымешивать тесто руками. Вымешиваем 10-15 минут.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты