Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Выпечка, Печенье > Рогалики со сгущенкой - рецепт приготовления с фото
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1706

Рогалики со сгущенкой - рецепт приготовления с фото

Автор: Mishel

Все изделия автора

Последние публикации автора

24.04.2012 Зразы из картошки - рецепт с фото
23.04.2012 Блины жареные в сухарях с рыбной начинкой - рецепт, фото...
11.03.2012 Отбивные из свинины под шубой в майонезном соусе...

Рогалики со сгущенкой - рецепт приготовления с фото

Смотрите подробный рецепт с фото, как приготовить вкусные рогалики со сгущенкой.

Рогалики со сгущенкой - рецепт приготовления с фото

Дрожжевое тесто используют для выпекания различных изделий: пироги, булочки, ватрушки, пончики и многое другое. А я хочу поделиться одним рецептом, по которому еще выпекала моя бабушка – это рецепт рогаликов со сгущенкой.

Кстати, вместо сгущенки можно класть любую начинку, которая вам будет по душе, например можно сделать рогалики с шоколадом

Для приготовления рогаликов со сгущенкой, нужны следующие ингредиенты:

500 грамм маргарина;

1 стакан молока; 

100 грамм дрожжей;

2 яйца;

5 столовых ложек сахара для теста, 3 столовых ложки сахара для дрожжей и пол стакана сахара для присыпки;

6 стаканов муки;

3 ст.л. подсолнечного масла;

1 банка варенной сгущенки.

Рогалики со сгущенкой - рецепт приготовления с фото

Рецепт приготовления рогаликов со сгущенкой

Берем свежие дрожи и разводим их с сахаром. Также дрожжи можно развести теплым молоком.

Если дрожжи развести холодным молоком это замедлит брожение дрожжей, соответственно и повлияет на процесс подъема теста.

Если молоко будет горячее, то это тоже приведет к негативному результату, нужно выбрать температуру 25С или 30С.

Рогалики со сгущенкой - рецепт приготовления с фото

Пока дрожжи проходят процесс брожения, подготавливаем тесто. 

Берем маргарин и трем на терку. Перетертый маргарин смешиваем с шестью стаканами муки. Яйца взбиваем с сахаром и добавляем маргариново-мучную массу.

Сюда же вливаем молоко и добавляем подсолнечное масло. После того, как наши дрожжи распустились и покрылись водянистыми пузырьками, добавляем их в тесто и начинаем замешивать тесто.

Рогалики со сгущенкой - рецепт приготовления с фото

Замес теста производим в три этапа:    

Первый этап: замесили и поставили на теплое место где-то минут на сорок, а то и целый час. Нужно посматривать, чтоб тесто не «убежало».

Второй этап: наше тесто хорошо взошло, перемешиваем его снова и ставим уже минут на тридцать.

Третий этап окончательный. Вымешиваем и больше не ждем, чтоб оно поднималось, а приступаем к приготовлению наших рогаликов со сгущенкой.

Рогалики со сгущенкой - рецепт приготовления с фото

Разделываем тесто

Разделываем тесто на шесть небольших шариков. Берем каждый шарик теста и выкатываем в тонкий блин.

После того, как наше тесто раскатано, начинаем резать с середины небольшими треугольниками, и так проделываем по кругу. 

Делаем все, как на фото. Берем сгущенку и небольшими порциями чайной ложкой выкладываем на каждый треугольник.

От большего основания треугольника скатываем к меньшему, и получаются у нас вот такие замечательные заготовки будущих рогаликов со сгущенкой.

Проделываем всю эту работу и со следующими круглыми кусочками нашего теста. 

Рогалики со сгущенкой - рецепт приготовления с фото

Выкладываем наши рогалики со сгущенкой на листик для выпекания, предварительно посыпав его мукой или простелив кальку.

Ставим в духовку (предварительно разогретую) и выпекаем при температуре 180-200С. Выпекаются рогалики со сгущенкой где-то около 45 минут. Примерно минут за пять, нужно рогалики вынуть из духовки, посыпать сахаром и снова отправить их на последние пять минут назад, чтоб сахар немного засахарился.

С этой порции выходит около 150 штук вкусных рогаликов со сгущенкой. Всем приятного аппетита. 

Смотрите также:

Вафельный торт со сгущенкой




Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Запеканка творожная в микроволновке, как приготовить - рецепт, фото

Кекс с маком, пропитанный сливками и сгущенкой - рецепт, фото

Маковый пирог

Яблочный кекс

Слойки и крем патисьер

Печенье с финиками и кунжутом (песочное) - рецепт, фото, мастер класс
Комментарии:
shansli
03.03.2012 20:08 [ответить]

Ммм, эта "вкусняшка" из моего детства, я и сама люблю готовить рогалики с разной начинкой, самые любимые, несомненно, со сгущенкой.

Knopa
04.03.2012 22:00 [ответить]

Согласна, просто вкуснятина. Я пока пекла только один вид рогаликов, а со сгущенкой станут хитом в доме ;). Спасибо за отличный рецепт.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты