Смотрите подробный рецепт с фото, как приготовить крем из яичных желтков для украшения тортов.
 | Изначально этот крем для яичных желтков предполагался для торта « Наполеон», но
он оказался таким вкусным, что теперь мы его используем не только, как составляющее
какого-нибудь тортика, но и просто намазываем на сдобу или печенье. Итак, для того, чтобы сделать такой крем из яичных желтков нам понадобится пол литра молока, 200 грамм сахара, 4 желтка, 1 чайная ложка
ванильного сахара, 50 грамм пшеничной муки высшего сорта.
|
 | Рецепт приготовления крема из яичных желтков
В небольшой кастрюльке нужно вскипятить молоко. Далее ложкой или венчиком растираем яичные желтки с ванильным
сахаром и сахарным песком. В получившуюся массу насыпаем муку и хорошо перемешиваем. |
 |
Затем выливаем горячее молоко в нашу массу и ставим кастрюлю
на маленький огонь, постоянно помешивая. Если этого не делать хоть
минуту, крем получится с комочками, что не очень аппетитно будет выглядеть. Огонь должен быть именно маленьким, иначе крем
не получится однородным и без
постороннего запаха. Если это все же произошло,
не стоит расстраиваться: избавиться от комочков конечно не получится, но их
можно выловить ложкой, чтобы не портили внешний вид. Как только крем из желтков в кастрюльке загустеет, выключаем газ и ждем, пока остынет. |
 | Наш крем из яичных желтков готов! Как вы убедились из описания, готовится он легко, а получается таким нежным и вкусным, что
ваши близкие будут в восторге! Как я писала выше, использовать его можно в тортиках или просто намазав на печенюшку или булочку.
Смотрите также, как сделать эклеры с заварным кремом |
Мебель
