Хочу предложить рецепт очень нежных и вкусных блинчиков с яблоками. Так
как семья у нас небольшая, то и количество ингредиентов рассчитано всего на две-три порции.
 |
Начнем с ингредиентов для блинов и их яблочной начинки: Для того, чтобы приготовить такие блинчики с яблоками вам потребуется: 0,5 литра молока любой жирности. Если молоко домашнее, то
можно немного разбавить его водой; 2 яйца; щепотка соли; 250-300 грамм пшеничной муки высшего сорта; 50 грамм сахара; Для начинки нам понадобится: 1 среднее яблоко; горсть грецких орехов; столовая ложка меда. Мед должен быть комнатной температуры;
|
 | Рецепт приготовления блинчиков с яблоками
Теперь приступаем непосредственно к процессу приготовления блинов с яблоками. Наливаем в миску молоко, добавляем в него яйца, помешивая
венчиком. |
 |
Далее высыпаем в миску муку, соль и перемешиваем. Желательно мешать тщательно, чтобы тесто стало однородным и без комочков муки |
 |
Теперь приступаем к приготовлению яблочной начинки. На крупной терке измельчаем яблоко, в блендере режем
грецкие орехи. Всю эту массу выкладываем
на тарелку, перемешиваем и добавляем столовую ложку меда. |
 | Включаем
плиту, ставим на нее сковородку, смазанную растительным маслом. Я использую
специальную блинную сковороду. Но и в обычной блинчики получаются не хуже. Небольшой минус - вынимать не всегда удобно, но приловчиться можно. Обратите
внимание, растительного масла должно быть совсем немного. Блины не должны
плавать в нем. Как только сковорода нагреется, можно вливать тесто. Делать это нужно осторожно, следя, чтобы масса
равномерно растеклась по всей сковороде. Как только блин подрумянится с одной
стороны, вилкой или деревянной лопаткой переворачиваем его на другую сторону.
Пекутся блины очень быстро, поэтому не советую отходить от плиты надолго. В
противном случае они могут сгореть или пересушиться.
|
 | Когда блин подрумянится с двух сторон, перекладываем его на тарелку. Даем
немного остыть (в это время можно налить
на сковороду порцию массы на второй
блин). Далее чайной ложкой с одного краю кладем начинку и заворачиваем блинчик
потуже. |
 | Вот и все! Наши
блинчики с яблоками, орехами и медом готовы. Получаются они сочными и не
приторными по вкусу. Смотрите еще рецепты приготовления блинов с начинкой: Блины с икрой Фаршированные блины с сыром Как приготовить блины с творогом
Блинчики с мясом
|
Мебель
