Торт Дамские пальчики - рецепт приготовления с фото

	Очень вкусный торт Дамские пальчики, отличается от других тем, что в списке ингредиентов для приготовления отсутствует сахар. Получается не приторный, нежный и довольно приятный на вкус. На столе этот тортик Дамские пальчики никогда не задерживается. Ингредиенты для торта Дамские пальчики: 800 грамм сметаны, шесть яиц, пол банки сгущенного молока (можно и больше, по вкусу), пачка маргарина и два стакана муки.
	Рецепт приготовления Дамских пальчиков Сметану для крема необходимо подготовить. Для этого на банку одевается марля или ситцевая ткань, и закладывается сметана. Таким образом лишняя вода стечет, останется густая, напоминающая натуральную деревенскую, сметана. Лучше делать это на ночь, чтобы к утру все было готово.
	Тесто. Маргарин растапливается в железной чашке на небольшом огне.
	Не снимая с плиты, постепенно засыпается один стакан муки.
	Затем полученная масса снимается с огня, добавляется еще один стакан муки. В полученное тесто кладутся яйца. Важный момент - по одному. Если положить все сразу, тесто получится не таким вкусным. После добавления каждого яйца, масса тщательно перемешивается. Обязательно все делать быстро, пока тесто еще горячее. В итоге оно не должно получиться слишком густым.
	Крем. Здесь все просто. Сметана и сгущенка тщательно взбиваются.

	Приготовление торта Дамские пальчики. Противень смазать маргарином.
	По идее, тесто должно выкладываться с помощью кондитерского мешка или шприца. Но, за неимением данной вещи, вполне подойдет пакет из под молока. Одна сторона полностью отрезается, на углу другой делается отверстие. Тесто закладывается и из маленького отверстия выдавливается на противень в виде небольших палочек, длиной около пяти сантиметров.
	Тесто закладывается и из маленького отверстия выдавливается на противень в виде небольших палочек, длиной около пяти сантиметров.
	Запекать до появления румяной корочки на среднем огне. Получится две партии. Готовые палочки получаются легкими и воздушными.
	Приготовленные палочки слоями выкладываются на блюдо. Каждый слой очень обильно поливается кремом.
	Торт Дамские пальчики можно вообще оставить без каких-либо украшений, он и так довольно привлекательно выглядит. По желанию сверху можно покрошить тертым шоколадом.
	По желанию сверху можно покрошить тертым шоколадом.
	Дать нашим Дамским пальчикам настояться пару часов. Тогда палочки пропитаются сметанным кремом и станут очень мягкими. На вкус получается довольно необычно. Нежный, кисло-сладкий вкус. Приятного аппетита! Важно: Обязательно все делать быстро, пока тесто еще горячее. В итоге оно не должно получиться слишком густым
	Смотрите еще рецепты сборных интересных тортов: Торт из заварных шариков Простой рецепт торта из бисквита