Рецепт сдобного печенья
Первым делом, чтобы приготовить рецепт простого печенья (сдобного), как на фото
растопите маргарин на плите или в микроволновой печи и остудите его.
Смешайте дрожжи и одну чайную ложку сахара, влейте туда 50
мл воды и поставьте массу в теплое место, пусть постоит пока появится пенная
шапочка и дрожжи подойдут.
Затем возьмите сметану, влейте в нее маргарин, всыпьте
сахар, соль, ванилин, разбейте яйца и все хорошо перемешайте. После этого
добавьте дрожжи.
Просейте муку и замесите тесто, которое по консистенции
должно получиться мягким. Поставьте его в холодильник примерно на пол часа.
Затем, когда оно немного подмерзнет, достаньте его и
раскатайте пласт толщиной примерно один сантиметр. Посыпьте го сахаром и
корицей и сложите пласт пополам.
То же самое повторите еще два раза – то есть два раза
сложите и еще два раза пересыпьте сахаром и корицей. И еще раз пласт теста, уже
пересыпанный, раскатайте.
Затем вырежьте формочками сдобное печенье, у меня получились
звездочки.
Выпекайте сдобное печенье примерно 20 минут при температуре
175 градусов.
Когда оно уже поднимется, но еще не подрумянится, воткните в
серединку орешек.
Остудите готовое домашнее сдобное печенье на решетке и
посыпьте сахарной пудрой. |