Описание приготовления оригинальной холодной закуски "картофельный сыр". К рецепту прилагаются оригинальные фото процесса приготовления.
 | Картофельный сыр — звучит как-то странно, но на самом деле это очень сытная, вкусная и оригинальная закуска, к тому же готовить ее очень просто. Для этого нужно взять поровну картофель и творог, лучше домашний, я взяла по 300 грамм, 3 желтка, специи — тмин, душистый перец.
|
 | Рецепт приготовления картофельного сыраКартофель тщательно очистить от кожуры и глазков, промыть и варить в соленой воде до готовности. |
 | Воду слить, картофель размять, чтобы не осталось комочков, или перетереть через сито. |
 | |
 | Добавить яичные желтки, творог,специи, все растереть до однородной массы. |
 | |
 | |
 | Подготовить полотняную салфетку, смочить ее водой, разложить над глубокой миской. Выложить на эту салфетку будущий сыр, собрать края салфетки и завязать покрепче, сверху поставить пресс, пусть постоит часа 2-3. |
| Смотрите еще рецепты интересных закусок на скорую руку Закуска из творога и лука
|