Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Супы > Мастава (узбекский суп)
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1705

Мастава (узбекский суп)

Автор: Tanushka

Все изделия автора

Добавить в Избранное (добавили: 1 чел.)
Последние публикации автора

11.12.2011 Зеленый борщ, как приготовить - рецепт с щавелем, фото...
09.12.2011 Блюдо Дракон - что приготовить на год Дракона...
09.12.2011 Новогодние украшения, как сделать быстро - фото, мастер класс...
09.12.2011 Как связать болеро - просто и быстро...
09.12.2011 Рождественский венок

Мастава (узбекский суп)

Рецепт с фото одного из основных блюд узбекской кухни. Суп мастава станет достойным угощением на вашем столе!

Ароматный, густой, наваристый…. Узбекский суп мастава станет одним из любимых блюд из вашего домашнего меню.

Мастава – восточное блюдо, поэтому не забудьте при его приготовлении использовать соответствующие специи. 

Итак, чтобы приготовить узбекский суп Мастава нам понадобится: 
- баранина или говядина – 300 грамм; 
- лук репчатый – 2 штуки; 
- морковь – 1 большая;
- помидоры – 3 штуки (можно заменить томатной пастой); 
- картофель – 3 штуки; 
- рис – 100 грамм; 
- жир для обжарки мяса и овощей
- специи по вкусу.

Мастава (узбекский суп)

Как приготовить суп Мастава

В казане или толстостенной кастрюле накаляем жир. Пока он будет нагреваться, режем баранину кубиками, предварительно освободив мясо от пленок и излишек жира.

Мастава (узбекский суп)

Обжариваем на сильном огне до золотистой корочки и убавляем огонь с сильного на средний.

Мастава (узбекский суп)

Пока жарилось мясо, успеваем нарезать лук полукольцами. Добавляем в кастрюлю и жарим минут 10, пока лук не поменяет цвет с белого до светло-коричневого.

Мастава (узбекский суп)

Кубиками нарезаем морковь и помидоры. Первой добавляем морковь, жарим, пока она не станет чуть мягкой.

Мастава (узбекский суп)

Далее закладываем помидоры.

Мастава (узбекский суп)

Настал черед картофеля и риса. Картофель - кубиками, рис - перебранный и промытый закладываем к мясу и овощам.

Мастава (узбекский суп)

На данном этапе следует добавить необходимые специи: соль, черный и красный острый перцы, зиру.

Мастава (узбекский суп)

Также пусть вас не удивляет добавленная в суп щепотка сахара: любое блюдо нуждается в сбалансированном вкусе тех, компонентов, из которых оно состоит.

Мастава (узбекский суп)

В данном блюде кислоту помидоров и остроту перца выигрышно смягчит сахар.
Заливаем уже приправленные мясо с овощами кипятком.

Мастава (узбекский суп)

Варим узбекский суп мастава до готовности картофеля и риса. 
Подавать маставу нужно с зеленью. При желании заправить катыком (можно заменить простоквашей, кефиром, сметаной).

Смотрите также:

Как готовить узбекский плов - настоящий рецепт с фото



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Рецепт шурпы из баранины

Солянка сборная, мясная

Рецепт сборной солянки - фото

Сырный суп со спаржевой фасолью

Сырный суп с креветками

Суп Харчо из курицы
Комментарии:
Нет опубликованных комментариев.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты