Смотрите рецепт с фото, как приготовить на зиму вкусное лечо из баклажанов.
| Сейчас самый сезон, чтобы начать делать заготовки на зиму. Для того, чтобы приготовить это лечо из баклажанов на зиму вам потребуется полтора килограмма баклажанов, 2 килограмма помидор, пол килограмма морковки, столько же репчатого лука. Две столовых ложки сахара, столько же соли, 150 грамм растительного масла, одна столовая ложка 9% уксуса, лаврушка, перец горошек.
|
| Рецепт лечо из баклажановПропустите помидоры через мясорубку, натрите морковку на терке, нарежьте репчатый лук полукольцами, а баклажаны порежьте небольшими кубиками.
Уложите в кастрюлю помидоры, посолите, посахарите, влейте растительное масло, положите лавровый лист и горошек-перец. Эту массу кипятите примерно 20 минут, затем в нее надо добавить лук, морковку и баклажаны. Все это тушите еще минут пятнадцать.
В конце готовки добавьте уксус, все перемешайте и разложите по стерилизованным банкам, которые надо будет заказать.
Банки укутайте и поставьте в теплое место до полного остывания. Хранить на зиму такое лечо и баклажанов лучше в прохладном месте.
У меня из указанных продуктов получилось семь баночек лечо из баклажанов по пол литра. |
| Смотрите еще рецепты заготовки баклажанов на зиму:
Засолка фаршированных баклажанов
Консервированные баклажаны на зиму |
Мебель
