Вот такие острые огурцы, как на фото можно заготовить на зиму в банках. Смотрите ниже рецепт.
| Я люблю делать заготовки на зиму, в частности огурчики, которые так приятно открыть зимой и с картошечкой. Для того, чтобы заготовить такие острые огурцы на зиму вам потребуются сами огурцы, листья хрена, часть корня, чеснок, укроп зонтиками, перец горошек, лавровый лист.
|
| Рецепт консервирования острых огурцов на зимуВозьмите подходящую банку и уложите на дно ингредиенты в следующем порядке - листья хрена, корень, если есть, то положите листья черной смородины и вишни. На ваш вкус пару или больше зубчиков чеснока, два зонтика укропа, лаврушку, перец.
Огурцы надо предварительно замочить в холодной воде и обрезать у них кончики, а потом их надо выложить в банку сверху на то, что мы туда уложили ранее.
В каждую банку положите по несколько штучек острого перца (если он маленький чили) или несколько кусочков от большого горького перца.
Залейте огурцы крутым кипятком и пусть они постоят пока не остынут. Затем эту воду надо слить в кастрюлю и на ней же сделать рассол, добавив в эту воду продукты по такому расчету - 1 литровая банка - 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка сахара, 2 столовых ложки 9%-ого уксуса.
Этот рассол закипятите, залейте по банкам и закатайте крышками стерилизованными. Банки закутайте и поставьте в тепло. Хранить такие острые огурцы лучше в прохладном месте.
|
| Смотрите еще рецепты консервации огурцов на зиму: Малосольные огурцы в минералке Огурцы в горчичной заливке - рецепт на зиму Консервированный салат из огурцов на зиму Огурцы по-корейски на зиму - салат в банках |
Мебель
