Логин
Пароль
Регистрация


krmbl
Елка - непременный атрибут новогоднего праздника. Без поздравления президента, шампанского, мандаринов и зеленой пушистой красавицы невозможно представить себе наступление Нового года в России!
к статье "Новогодняя елка из конфет, красиво и просто"
Анна
Я сделала эту маску - ногти явно улучшились, стали красивее. начали белеть. После процедуры смажьте ручки кремом.
к статье "Маска для ногтей с красным перцем"
Полина
О, да, какой же вкусное мохито!
к статье "Мохито - домашний рецепт (лайм, мята)"
Lizza
Вааау, вкуснятина! Советую всем!
к статье "Кекс в кружке в микроволновке за 3 минуты - рецепт, фото, мастер класс"
Петр
В книгах Н.Азарушкина подробно описано выращивание комнатных растений, в том числе и цитрусов. Рекомендую!

Листочком не прививают. Нужна точка роста!
к статье "Апельсиновое дерево в домашних условиях - советы по уходу и выращиванию"

Загрузка...
Кулинарные рецепты > Курица > КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ - рецепт с фото, мастер класс
Хотите получать все новые публикации себе на e-mail? Подписывайтесь на рассылку!
Уже подписались: 1704

КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ - рецепт с фото, мастер класс

Автор: Lisenok

Все изделия автора

Последние публикации автора

16.09.2011 Гороховый суп на курином бульоне
30.07.2011 Простой жилет - вяжем спицами

КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ - рецепт с фото, мастер класс

Это базовый рецепт котлет из курицы. На основе этого рецепта возможны вариации, в них можно добавить чеснок или любые другие приправы по вкусу. 
Вкусно добавить в фарш обжаренные в сливочном масле грибы с луком.

КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ - рецепт с фото, мастер класс

Для того, чтобы приготовить такие котлеты из курицы нам понадобится: филе куриной грудки (у меня около 500 грамм), крупная луковица, булка или белый хлеб, молоко или вода, соль, растительное масло для жарки.

КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ - рецепт с фото, мастер класс

Рецепт приготовления котлет из курицы

Мякиш булки или белого хлеба рву на небольшие куски. В данном случае осталась корочка, из нее я сделала прекрасный бутерброд.

КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ - рецепт с фото, мастер класс

Куски мякиша замачиваю в молоке (можно в воде). Ставлю в холодильник намокать и занимаюсь фаршем.

КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ - рецепт с фото, мастер класс

Измельчаю в фарш филе и лук. Я делаю это с помощью моего универсального измельчителя, но то же самое можно сделать в любом блендере или мясорубке. На крайний случай мелко порезать, будут рубленые котлеты.

КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ - рецепт с фото, мастер класс

На измельчение у меня ушло примерно 2 минуты.

КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ - рецепт с фото, мастер класс

Смешиваю фарш с замоченным мякишем, добавляю соль. Хорошо перемешиваю и формирую котлеты из курицы.

КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ - рецепт с фото, мастер класс

Выкладываю их в сковороду с растительным маслом.

КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ - рецепт с фото, мастер класс

Обжариваю с двух сторон.

КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ - рецепт с фото, мастер класс

Затем уменьшаю огонь, заливаю водой примерно на полвысоты котлеты.

КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ - рецепт с фото, мастер класс

Тушу 15 минут, затем переворачиваю и тушу еще 15 минут. Кстати, можно такие же котлетки приготовить в пароварке, очень вкусно, я пробовала. 

КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ - рецепт с фото, мастер класс

Котлеты из курицы готовы всего за 40 минут. 

КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ - рецепт с фото, мастер класс

Подавайте с любимым гарниром.

Смотрите еще блюда из курицы - и как сделать другие котлеты:

Капустные котлеты без манки

Куриные котлеты с грибами

Яичные котлеты

Котлеты из капусты

Котлеты с шампиньонами

Как приготовить кролика - рецепт с фото



Copyright © by Сами своими руками

Копирование материалов запрещено.

Смотрите еще материалы из этого раздела:


Куриное филе в вине с грибами и сыром

Быстрый ужин (куриное филе с гарниром)

Филе индейки в сливках – рецепт турецкой кухни, мастер класс с фото

Куриные отбивные в панировочных сухарях - рецепт с фото

Хрустящая курица запеченная с яблоками и лимоном, пошаговый рецепт с фото

Курица с фасолью в горшочке - рецепт с фото
Комментарии:
Полина Ленская
10.07.2012 05:11 [ответить]

Спасибо большое за замечательный и подробный рецепт. В нашей семье курица, наиболее часто употребляемый продукт. Мясо не жирное, богатое белками, а, главное, доступное по цене. Ваш рецепт обязательно использую. Думаю, что такие котлетки можно делать с начинкой, например, сырной.

Оставляйте свой комментарий, можно без регистрации - нам важно ваше мнение:
Ваш ник

Текст

Внимание: комментарий будет добавлен только после одобрения модератора.

2016 © Сами своими руками Мебель | Ремонт | Подарки | Поделки | Автомобиль
Сад, огород | Дача | Домашнее хозяйство | Электроника | Строим дом
Домашний уют | Украшения | Рукоделие | Отдых | Уход за собой
Кулинарные рецепты