Торт Медовый принцДля приготовления торта нам понадобятся:
Для теста: 100 гр. сахара; 1 чайная ложка разрыхлителя теста 2 стакана муки; 3 яйца; 50 гр. сливочного масла; 4 столовые ложки меда. Для крема: 300 гр. сметаны 21%; 1 стакан сахара; 400 гр. сливочного масла; 1 банка вареной сгущенки; 1 пачка сметанника - загустителя сметаны на экстренный случай! Приготовления теста для торта: 1. Растапливаем масло. Делать это можно в микроволновке или в миске на плите, отставляем, чтобы остыло. 2. Взбиваем яйца с сахаром . 3. Берем миску, выливаем в нее взбитые яйца, выливаем растопленное охлажденное масло, всыпаем муку (2 стакана), добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя теста. Все перемешиваем. 4. Готовим форму для выпечки, смазываем сливочным маслом, посыпаем слегка манкой и выливаем в нее получившееся тесто. 5. Разогреваем духовку, выпекаем при 180 градусах 30-40 минут. 6. Спустя 30-40 минут открываем духовку, достаем форму и даем остыть. Разрезаем на 3 коржа и пропитываем масляно – сметанным кремом, ставим в холодильник, чтобы пропитался. 7. Украшаем торт, посыпаем его тертым песочным печеньем. Украшение торта зависит от Вашей фантазии! Способ приготовления масляно – сметанного крема: 1. Масло (400 грамм) должно быть мягким, не жидким и не сильно твердым. 2. Добавляем в масло сгущенку (вареную) и взбиваем. Всыпаем сахар (150-180 грамм) и потихоньку вливаем сметану (300 грамм) и все хорошо взбиваем. СОВЕТ: Для масляно – сметанного крема желательно использовать сметану 21% ,можно использовать 25%, если оказался жидкий крем, добавьте пачку загуститель сметаны. Ни в коем случае не украшайте торт мастикой с масляным кремом. Мастика растает.
|