Смотрите рецепт приготовления нежного и вкусного овощного блюда - цветной капусты в кляре с фото.
| Блюда из цветной капусты просты в приготовлении и несомненно полезны. Цветная капуста в кляре — прекрасный вариант легкого и нежного овощного блюда.
Для того, чтобы приготовить такую цветную капусту в кляре вам потребуется:
мука — 150 грамм;
цветная капуста — 1 кг;
сметана — 1 стакан;
яйца — 3 шт.;
растительное масло;
соль
|
 | Цветная капуста в кляре - приготовление (процесс и рецепт)Итак, рецепт приготовления цветной капусты в кляре 1. Промываем цветную капусту, кладем сушиться на полотенце. Затем разделяем на соцветия, используя нож. 2. Кладем цветную капусту в предварительно подсоленную, кипящую воду, варим десять минут. После этого капусту выкладываем на салфетку, чтобы впитались все излишки жидкости.
3. Готовим кляр так: взбиваем яйца с солью, подсыпаем постепенно муку, вливаем сметану и хорошо перемешиваем.
4. Обмакиваем в кляре каждое соцветие цветной капусты.
5. В кастрюлю с достаточно толстым дном вливаем растительное масло, хорошо разогреваем и опускаем поочередно соцветия так, чтобы масло целиком их покрывало. Обжариваем цветную капусту в кляре до появления золотистого цвета.
Подаем блюдо горячим, посыпанным тертым сыром и зеленью. Можно готовить цветную капусту в кляре как самостоятельное блюдо, а можно приготовить ее как гарнир к курице или любому мясу.
Приятного аппетита! |
| Смотрите еще блюда из капусты: Запеканка из капусты с сыром Капустный пирог Солянка капустная с грибами Тушеная капуста с креветками Тушеная капуста с грибами Котлеты из капусты Капуста тушеная с мясом
|
Мебель
